Лазанья з цвітною капустою і соусом бешамель
Останнім часом набули поширення тонко розкатані прямокутні пласти тіста, хоча в деяких рецептах використовуються і квадратні. Щодо кількості пластів, їх може бути від трьох до п’яти — тут вже за вашим смаком.
Інгредієнти:
Наріжте сало невеликими кубиками та обсмажте на сковороді. Додайте трохи оливкової олії.
Часник і петрушку подрібніть ножем. Капусту наріжте тонкими шматочками.
Додайте на сковороду часник, петрушку та капусту. Поперчіть і посоліть.
Поки капуста смажиться, зробіть соус бешамель. Поставте каструлю на повільний вогонь. У каструлю налийте молоко та додайте вершкове масло. Перемішайте.
Додайте мускатний горіх, сіль, перець і борошно. Перемішайте. Тримайте на вогні 10-12 хвилин, постійно помішуючи. Дайте соусу час охолонути.
Наріжте сир кубиками.
Додайте до капусти корицю.
Вміст сковороди перекладіть у блендер. Подрібніть.
Поставте на вогонь каструлю з водою. Посоліть. Додайте масло і пасту (поштучно, варіть кожну близько хвилини). Слідкуйте, щоб «прямокутники» тіста не склеювалися — розкладіть їх по одному на столі.
Змастіть форму для лазаньї маслом. Покладіть прямокутник пасти. На нього покладіть перетерту капусту, соус і сири (чеддер та пармезан). Повторюйте «операцію» із кожною новим шаром тіста. Поставте форму в духовку на 180 градусів. Запікайте 30-35 хвилин.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
У запіканку додамо тертий молочний або темний шоколад, а замість борошна візьмемо трохи манки. Випікаємо у формі 20-22 см у діаметрі.
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.