• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Баклажанові котлети в паніруванні
16 0 0
страви та рецепти
Сирний кіш з грибами — рецепт
57 0 0
страви та рецепти
Запечений суші торт — смачний рецепт
66 0 0
страви та рецепти
Булгур з овочами для дітей — рецепт
64 0 0
страви та рецепти
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — рецепт
103 0 0
страви та рецепти
Деруни з куркою, картоплею та сиром — рецепт
98 0 0
страви та рецепти
Швидкий м'ясний рулет з фаршу в мультипечі
123 0 0
страви та рецепти
Скумбрія, запечена під картопляною шубою
137 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Другі страви / Страви з сиру / Страви з грибів / Страви з овочами / Лазанья з гарбузом, грибами і шпинатом

Лазанья з гарбузом, грибами і шпинатом

страви та рецепти
0




Смажений гарбуз, рикота та сир пармезан є основою, а гриби та шпинат додають текстури та аромату. Шари поєднуються з великою кількістю сиру моцарела.
Інгредієнти:
  • Гарбуз 8 склянок
  • Оливкова олія 3 ст. л.
  • Сіль 1/2 ч. л.
  • Перець чорний мелений 1/2 ч. л.
  • Сир рикота 1 склянка
  • Пармезан тертий 3/4 склянки
  • Молоко 1/2 склянки
  • Мускатний горіх мелений 1 ч. л.
  • Листи для лазаньї 16 шт.
  • Гриби 300 г
  • Зубчики часника 4 шт., шпинат 280 г, сир моцарела 3 склянки, базилік 5 г.

  • Розігрійте духовку до 200°С. Застеліть велике деко фольгою, потім злегка змастіть олією.

    Покладіть кубики гарбуза на підготовлене деко, потім змішайте з 2 столовими ложками оливкової олії, сіллю і перцем. Розподіліть рівномірно. Запікайте гарбуз, поки він не стане м’яким, близько 30 хвилин. Вийміть із духовки та зменшіть температуру духовки до 190°С.

    Тим часом, доведіть до кипіння воду у великій каструлі. Щойно вода закипить, щедро посоліть воду.

    Перекладіть гарбуз у кухонний комбайн разом із сиром рикота, ¼ склянки сиру пармезан, молоком та мускатним горіхом. Пюруйте все до однорідності. Якщо суміш надто густа, додайте ще кілька столових ложок молока. Відкладіть.

    Додайте листи для лазаньї в киплячу воду і варіть al dente. Поки паста готується, нагрійте столову ложку оливкової олії, що залишилася, у великій сковороді на середньому вогні. Додайте нарізані гриби і смажте 3-5 хвилин. Приправте сіллю і перцем, потім додайте почавлений часник. Продовжуйте готувати, доки гриби не випустять більшу частину вологи, близько 3 хвилин. Додайте шпинат і готуйте, поки він не зів’яне, 1-2 хвилини. Зніміть овочі з вогню і дайте трохи охолонути.

    Злийте воду з пасти, потім акуратно викладіть її на змащене деко. Поверніть, щоб покрити олією, щоб запобігти прилипання.

    Змастіть олією форму для випікання. Викладіть близько однієї третини гарбузово-горіхової суміші в підготовлену форму для запікання, потім додайте ½ склянки сиру моцарела. Зверху викладіть 3 листи лазаньї або 4, якщо форма запікання широка.

    Злийте зайву вологу із суміші грибів та шпинату. Викладіть половину цієї суміші на шар локшини, потім додайте ще ½ склянки сиру моцарела. Викладіть на овочеву суміш 3-4 листи лазаньї. Повторюйте доти, доки не використаєте останній шар пасти.

    Покрийте останній шар пасти сумішшю гарбуза, що залишився, потім додайте решту сиру моцарела і решту сиру пармезан. Щільно закрийте форму для запікання фольгою, не даючи їй упиратися у сирний шар. Випікайте 35 хвилин.

    Зніміть фольгу і запікайте лазанью, поки сир не розплавиться і не підрум’яниться, ще 10-15 хвилин. Потім дайте лазаньї охолонути протягом 15-20 хвилин. Прикрасьте листям базиліка.
    Теги: лазанья з гарбузом грибами і шпинатом

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Вівсяно-сирні млинці з лохиною і маком — рецепт
    05-Oct, 11:00 • 25 • 0

    Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гречані багети на заквасці — корисна випічка
    05-Oct, 09:00 • 21 • 0

    Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Баклажанові котлети в паніруванні
    05-Oct, 07:00 • 16 • 0

    Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Міні чізкейки з маскарпоне — ніжний десерт
    04-Oct, 11:00 • 67 • 0

    Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирний кіш з грибами — рецепт
    04-Oct, 09:00 • 57 • 0

    Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пастила з яблук і гарбуза в духовці — корисний десерт без цукру
    04-Oct, 07:00 • 30 • 0

    Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запечений суші торт — смачний рецепт
    03-Oct, 11:00 • 66 • 0

    Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Цвітна капуста під сиром — смачний гарнір
    03-Oct, 09:00 • 71 • 0

    Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Штрудель з яблуками
    03-Oct, 07:00 • 41 • 0

    Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Булгур з овочами для дітей — рецепт
    02-Oct, 11:00 • 64 • 0

    Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фарширований перець з кускусом і курятиною — хелсі-рецепт
    02-Oct, 09:00 • 100 • 0

    Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — рецепт
    02-Oct, 07:00 • 103 • 0

    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.673 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження