Або домашнє тісто, для тіста: борошно - 600 г, яйця - 3 шт, оливкова олія - 50 мл, холодна вода - 100 мл, сіль - 1 щіпка
Приготування лазаньї.
1. Шпинат бланшувати 3 хвилини і відварити.
2. Рибу приправити лимонним соком, сіллю і обсмажити в ½ масла.
3. Цибулю та часник порубати і пасерувати в маслі. Приправити чебрецем, сіллю і перцем.
4. Влити вино і додати рікотту.
5. Пармезан перемішати з сухарями.
6. Пластини та інші інгредієнти шарами викласти у форму, змащену маслом.
7. Посипати сиром.
8. Запікати 25 хвилин при 180 град. С.
Порада:
Відварені пластини лазаньї, щоб вони не злипалися, потрібно змастити рослинним маслом або перекласти плівкою.
Спосіб приготування тіста:
Якщо є час та бажання можна самостійно приготувати тісто для лазаньї.
1. Борошно добре просіяти, зробити в ньому поглиблення. У поглиблення збити 3 яйця, влити оливкове масло і воду.
2. Все добре перемішати і замісити тісто. Тісто для лазаньї треба місити досить довго, бо воно вийде недостатньо пластичним.
3. Сформувати з тіста кулю, прикрити чистою серветкою, відставити на 30 хвилин при кімнатній температурі.
4. Потім розділити тісто на 3 рівні частини, кожну з яких розкотити до товщини не більше 1,5 мм.
5. Отримані пласти розрізати на смужки потрібної величини, прикрити їх чистим рушником, залишити підсихати.
6. А також можна зробити тісто зеленим, для цього в борошно перед замісом тіста потрібно додати 20 -30 г подрібненого в блендері шпинату.
Якщо у Вас немає часи чи бажання робити тісто, то його у такому разі можна купити в будь-якому супермаркеті. Тоді пластини тіста потрібно буде відварити.
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...
Такі мариновані помідори добре підходять до м’яса, риби чи як закуска. Консервування у маринаді дозволяє насолоджуватися смаком томатів навіть у зимов...
Пісна піца з хліба — це простий варіант для тих, хто хоче приготувати щось цікаве без тіста. Завдяки такому методу піца з пісного хліба виходить ніжно...
Згущене молоко без молока — це чудова альтернатива для тих, хто уникає лактози або просто хоче спробувати щось новеньке. Готується воно легко, виходит...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...