Лазанья з тушкованою яловичиною і песто
Наш рецепт лазаньї з яловичиною і песто досить простий і передбачає використання готової пасти. Навіть песто можна купити в готовому вигляді, щоб зекономити час.
Інгредієнти:
Для соусу песто потрібно:
Базилік 100 г
Часник, зубчики 2 шт.
Пармезан 20 г
Оливкова олія 100 мл
Кедрові горіхи 20 г.
Приготування:
Яловичину помийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками. Цибулю почистьте і дрібно наріжте.
У великій сковороді нагрійте олію й обсмажте м’ясо до рум’яної скоринки. Додайте цибулю і смажте, помішуючи, 10 хвилин. Влийте вино, накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 1 годину.
Помідори наріжте кубиками й додайте до м’яса. Тушкуйте ще 30 хвилин, в кінці посоліть, поперчіть, приправте спеціями й перемішайте.
Приготуйте соус песто. Для цього покладіть у чашу блендера помитий базилік, очищений часник і подрібніть. Додайте кедрові горішки, тертий пармезан, влийте оливкову олію і перемішайте до однорідності.
Закип’ятіть воду і по черзі відваріть листи лазаньї, по 2 хвилини кожний. Моцарелу наріжте пластинками.
На дно прямокутної форми викладіть трохи м’яса з соусом, потім листи лазаньї. Змастіть соусом песто і розкладіть шматочки моцарели. Зверху покладіть шар м’яса і посипте тертим пармезаном. Накрийте листами лазаньї й повторіть шари. Останнім покладіть шар тіста, змащений песто і посипаний пармезаном.
Запікайте в духовці, розігрітій до 180°C, 40 хвилин до золотистої скоринки.
Дивіться інші страви та рецепти
М'ятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кисли...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Це рецепт «Мурашника» — торта без випікання, для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Одним з них буде варене згущене молоко.
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Готується просто, як в дитинстві: бісквіт нарізають кубиками, змішують із кремом і начинкою та формують у вигляді гірки або купола.
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...
Горіховий медівник готується з тонких коржів, які спочатку витримуємо в холодильнику, а потім швидко випікаємо. У прошарках чергуються ніжний сметанно...
Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи ду...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.