Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню. Інгредієнти:
Тісто філо 4 шт.
Яйця курячі 1 шт.
Сир моцарела 150 г
Сир кисломолочний 150 г
Сіль за смаком
Масло вершкове 100 г
Шпинат заморожений 100 г.
Розморожений шпинат обсмаж на сковороді, поки не випарується зайва волога.
Кисломолочний сир перебий блендером з яйцем. Додай натерту моцарелу, шпинат, трішки посоли і перемішай.
Суху сковороду змасти розтопленим вершковим маслом. Чотири листи філо теж змасти маслом з одного боку.
Виклади їх навхрест на сковороду. При цьому половина кожного листа має бути на сковороді, а половина — звисати з неї.
На філо у сковороду виклади начинку, рівномірно розподіли. Пензликом змасти вершковим маслом.
Накрий начинку частинами філо, що звисають зі сковороди, так, щоб заховати всю начинку.
Зверху змасти залишками розтопленого масла.
Накрий кришкою й смаж на мінімальному вогні 20 хвилин.
Потім поклади зверху аркуш пергаментного паперу, накрий кришкою. Притримуючи кришку, переверни сковороду. Пиріг опиниться на папері на кришці засмаженим боком догори.
Разом з пергаментом поклади його назад на сковороду, накрий кришкою і смаж ще 10 хвилин.
Чому ми так любимо домашні ковбаси? Тому що можемо самостійно контролювати їхній склад і якість інгредієнтів, що дуже важливо для маленьких гурманів. ...
Торти без випічки — то окрема любов! Не більше 30 хвилин приготування, година після приготування — і цей смачний грильяжний вафельний торт можна кушту...
Омлет в духовці на 10 яєць прийде на допомогу, коли треба нагодувати сніданком велику родину чи цілу компанію. Крім основного інгредієнта потрібно ще ...
М'ясні оладки з вівсянкою, запечені в духовці, ідеальні, коли тобі потрібен простий рецепт на вечерю. Щодо пластівців, то нам потрібні швидкого пригот...
Смажена картопля спочатку готується як звично, а потім заливається сумішшю зі сметани, яєць, зелені та овочів. Ситно, смачно і буде готово за 30 хвили...
Фраза «печиво без цукру», може, і звучить фантастично, але насправді немає нічого неможливого. В основі цього десерту лежить ароматний кунжут у поєдна...