Готується локшина з креветками надзвичайно швидко і просто. Буквально протягом півгодини, поки доварюються макарони, у тебе вже готовий креветковий соус. Зате смак - просто вражаючий! А ще ця страва чудово поєднується з білим вином. Спробуй! Інгредієнти:
400 г креветок,
300 г локшини,
50 г маслин,
3 зубки часнику,
0,5 стручки червоного перцю,
петрушка,
50 мл білого сухого вина,
100 г вершкового масла,
3 ст. ложки оливкової олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Локшину відвари у трохи підсоленій воді до стану all dente, згідно з інструкцією на упаковці. Відкинь локшину на друшляк, зберігши приблизно 0,5 склянки води, в якій вона варилася.
Дрібно поріж червоний пекучий перець. Подрібни часник. Дрібно порубай зелень. Обсмаж креветки на розігрітій сковороді в оливковій олії приблизно 2 хвилини з усіх боків.
Потім креветки зніми зі сковороди, а в креветкове масло додай часник, маслини, сіль, червоний і чорний перець, перемішай, потримай на середньому вогні 1 хвилину і влий вино.
Готуй соус іще 1 хвилину. Потім додай вершкове масло і поверни на сковороду морепродукт. Перемішай соус для локшини з креветками і зменш вогонь.
Змішай на сковороді готову локшину з креветками і зеленню і готуй ще 2-3 хвилини. При необхідності додай воду, якщо соус дуже густий, і перемішай.
Локшину з креветками подавай гарячою з овочами і зеленню.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...