Шпинат здавна вважався рослиною, здатною відновлювати енергію, підвищувати життєвий тонус і покращувати якість крові. На це є вагомі причини, наприклад, той факт, що шпинат багатий залізом. Проте високий рівень щавлевої кислоти в шпинаті трохи пригнічує поглинання мінералів, таких як залізо; тим не менш, легка обробка (можна обшпарити кип’ятком) мінімізує цей ефект. А ще краще протушкувати його і додати в макарони. Інгредієнти:
Спагеті 200 г
Шпинат 300 г
Часник 1 шт.
Кеш’ю 40 г
Молоко рослинне 250 мл
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Мускатний горіх 0.25 ч. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Відваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
Шпинат помийте і злийте воду. Подрібніть в блендері горіхи кеш’ю доки вони не перетворяться на порошок. Залийте цей горіховий порошок рослинним молоком без додатку цукру і все перемішайте.
Додайте в сковороду нарізану кубиками цибулю разом зі шпинатом, залийте 50 мл води і тушкуйте під кришкою, доки шпинат помітно не зменшиться. Додати подрібнений один зубчик часнику і тушкуйте на повільному вогні, поки вся вода не випарується.
У сковороду влийте раніше приготовлену горіхово-молочну рідину, додайте всі спеції і перемішуйте на повільному вогні поки весь соус не стане густим.
Гарячу пасту полийте соусом, прикрасьте кількома товченими горіхами.
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...