Мамалига
Мамалига – це специфічна страва, з якою дехто, особливо молодше покоління, може, і не стикався. Таку страву готувати дуже легко, і з інгредієнтів вона потребує тільки кукурудзяну муку, сіль і воду. Мамалигу дуже любили готувати запорозькі козаки, цю страву можна часто зустріти в кухні Західної України. Також ви можете побачити її в молдавській та румунській кухнях.
Інгредієнти:
Приготування:
Для початку нам необхідно довести до кипіння воду в каструлі для того, щоб засипати борошно.
Ми повинні обов'язково підсолити воду, щоб мамалига не була позбавленою смаку.
Коли вода закипіла, починаємо засипати дрібними порціями наше кукурудзяне борошно. При цьому ми повинні постійно, не зупиняючись, мішати воду з борошном, щоб не було грудочок.
Висипаємо останню порцію кукурудзяного борошна і також продовжуємо мішати, щоб вийшла в'язка консистенція.
Після того, як ми досягли в'язкої консистенції, нам необхідно вимкнути плиту і накрити кришкою нашу мамалигу, щоб вона застигла.
Для того, щоб нам було легше нарізати гарячу мамалигу, ми можемо використовувати нитку. Тоді мамалига не буде розпадатися і приставати до ножа.
Ми можемо подавати мамалигу до м'яса. Також її можна вживати з бринзою або часником – на ваш вибір.
Дивіться інші страви та рецепти
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
Спробуй цей швидкий фітнес-пиріг з сиром — для нього потрібно лише п’ять базових продуктів і приблизно 10 хвилин активної підготовки.
Це будуть французькі пиріжки з листкового тіста квадратної або прямокутної форми. Яблука попередньо обсмажуємо на маслі.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Основу кіша з грибами замісимо на рисовому борошні та кисломолочному сирі. А печериці спочатку обсмажуємо.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.