Приготування цієї страви - це нагода використати залишки картопляного пюре. Саме воно є основою цих млинців. Млинці москоле подаються із соусом на основі кисломолочного сиру та бринзи, а це апріорі ідеальне поєднання. Інгредієнти:
Картопля 500 г
Борошно пшеничне 250 г
Яйця курячі 1 шт.
Грецький йогурт 200 г
Оливкова олія 20 мл
Часник 5 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Для соусу:
Сир кисломолочний 60 г Бринза 30 г Грецький йогурт 30 г Зелена цибуля 30 г.
Приготування:
Відваріть картоплю перед тим, як приступити до готування москоле. Ви також можете використовувати залишки готової картоплі, якщо маєте.
Картоплю потовчіть, додайте в миску разом із пропущеним через прес зубчиком часнику. Додайте яйце, йогурт, просіяне через сито борошно, сіль і перець. Замісіть однорідне картопляне тісто.
Формуємо з тіста циліндр. Нарізаємо його скибочками по 1 см. Формуємо з них млинці — москоле.
На гарячу сковороду наливаємо оливкову олію. Викладаємо москоле на сковороду за допомогою лопатки.
Зменшуємо вогонь і накриваємо сковороду кришкою. Смажити треба приблизно 5 хвилин з обох боків.
Змішайте сирну масу в мисці з бринзою і натуральним йогуртом. Посипте подрібненою зеленою цибулею чи кропом.
Розкладіть москоле по тарілках і подавайте із сирним соусом.
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...