Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю борошна та сиром, дерун виходить ніжним всередині й рум’яним зовні. Подається зі страчателою або сметаною, руколою та лимонною цедрою. Інгредієнти:
Морква 2 шт.
Жовтки 1 шт.
Борошно пшеничне 1 ст. л.
Пармезан 2 ст. л.
Сіль і чорний перець за смаком.
Для подачі:
Сир страчатела за смаком Рукола за смаком Лимон, цедра 1 ч. л. Оливкова олія 1 ч. л.
Приготування:
Натри моркву на дрібній тертці й добре відтисни зайвий сік. Додай жовток, борошно, пармезан, сіль і перець, перемішай до однорідності. Виклади масу на розігріту пательню з невеликою кількістю олії та обсмаж до рум’яної скоринки. Потім вимкни плиту, накрий кришкою і залиш ще на 5 хвилин, щоб дерун дійшов до готовності.
Переклади дерун на тарілку. У центр виклади страчателу або сметану, додай трохи лимонної цедри. Навколо розклади руколу та злегка полий оливковою олією.
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...