У чому особливість цього рецепта? Перед запіканням м’ясо поливається соусом з обсмаженої на маслі цибулі з вершками. Тримай рецепт. Інгредієнти:
Відбивні свинячі 4 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 3 шт.
Цукор 1 ч. л.
Борошно пшеничне 2 ч. л.
Часник сушений 1 ч. л.
Масло вершкове 40 г
Вершки 30% 100 мл
Сир твердий 220 г
Панірувальні сухарі 20 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
М’ясо добре відбити, цибулю нарізати напівкружальцями, сир натерти.
Духовку розігріти до 180°C.
У сотейнику з товстим дном, на середньому вогні, розігріти вершкове масло. Додати цибулю, посипати її цукром та сіллю, тушкувати, помішуючи, доки цибуля повністю зм’якне й почне карамелізуватися.
Додати борошно та сушений часник, добре вимішати й смажити, постійно помішуючи, ще 1 хвилину.
Влити вершки, добре вимішати, довести до кипіння й зняти з вогню.
Додати до цибулі половину сиру. Ретельно вимішати.
М’ясо викласти на застелене пергаментом деко, посолити та поперчити з обох боків.
Розподілити цибулеву масу на свинині.
Панірувальні сухарі й решту сиру вимішати й посипати сумішшю відбивні зверху.
Запікати, доки м’ясо пропечеться, 6-7 хвилин. Далі ввімкнути режим верхнього гриля та збільшити температуру до 220°C й пекти ще хвилин 6-7, доки сирна шапочка підрум’яниться.
Це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно...
Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...