М'ясо з овочами, тушковане зі сметаною
Дуже смачно, ситно і просто виходить м'ясо з овочами, приготоване у вигляді рагу: до обсмаженого м'яса додається овочеве асорті і тушкується під кришкою, скільки вистачить твого терпіння (в розумних межах, звичайно).Таке універсальне поєднання м'яса з овочами, щось середнє між першою і другою стравою - добре підійде і на обід, і на вечерю для всієї родини.
Інгредієнти:
пучок зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля),
улюблені спеції,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Щоб м'ясо з овочами вийшло по-справжньому смачним, і вся страва не пригоріла, замість звичної каструлі краще використовувати сотейник або товстостінний посуд.
Спочатку підготуй всі овочі: помий, почисти і поріж приблизно на однакові шматочки - кубиками або скибочками на свій смак.
Баклажани посоли і відстав на 20 хвилин, щоб із них вийшла гіркота. Потім промий їх водою.
Поріж півкільцями цибулю і трохи спасеруй її 3-4 хвилини в розігрітій олії. Потім до цибулі додай порізане середніми шматочками і приправлене спеціями м'ясо. Обсмаж м'ясо на великому вогні, помішуючи, 5-7 хвилин.
Поява на м'ясі апетитної скоринки - сигнал того, що час додавати інші овочі: моркву, баклажани, кабачки, картоплю, болгарський перець. Посоли, поперчи, накрий кришкою і зменш вогонь. Воду додавати не обов'язково, бо овочі самі пустять сік у достатній кількості. Але якщо ти віддаєш перевагу більш рідкому м'ясу з овочами, то можеш долити трохи води.
Через 20 хвилин додай помідори, зелень і продовжуй тушкувати на повільному вогні ще 20 хвилин до готовності. Наприкінці додай подрібнений часник і заправ сметаною.
Подавай м'ясо з овочами гарячим.
Дивіться інші страви та рецепти
Готувати смажені пиріжки набагато легше, ніж печені. А якщо це картопляні пиріжки без тіста, то ще швидше!
Потрібно лише декілька хвилин, щоб нарізати пекінську капусту і змішати її з іншими інгредієнтами.
Омлет в духовці на 10 яєць прийде на допомогу, коли треба нагодувати сніданком велику родину чи цілу компанію. Крім основного інгредієнта потрібно ще ...
М'ясні оладки з вівсянкою, запечені в духовці, ідеальні, коли тобі потрібен простий рецепт на вечерю. Щодо пластівців, то нам потрібні швидкого пригот...
Ця випічка миттєво переносить у дитинство, нагадує про бабусині рецепти та сімейні вечори за чашкою чаю.
Смажена картопля спочатку готується як звично, а потім заливається сумішшю зі сметани, яєць, зелені та овочів. Ситно, смачно і буде готово за 30 хвили...
Фраза «печиво без цукру», може, і звучить фантастично, але насправді немає нічого неможливого. В основі цього десерту лежить ароматний кунжут у поєдна...
Вони складаються з тонких слайсів картоплі, які мають ніжну текстуру, апетитну хрустку скоринку та чудово поєднуються з різними соусами. Запечені пинд...
Вона має приємну текстуру, природну солодкість завдяки яблукам і фінікам й при цьому не містить доданого цукру.
Пам’ятаєте смачне морозиво крем-брюле між вафельками? Такий десерт спокійно можна повторити у себе на кухні за 5 хвилин! Домашнє крем-брюле без випіка...
Його особливість у тому, що тісто виходить ніжним, майже як суфле, а скоринка — рум’яною й хрусткою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.690 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.690 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.