Оладки з броколі та пармезану, засмажені на сковороді до рум’яної скоринки, допоможуть отримати гарну порцію клітковини, а також вітамінів С, К і групи В. Інгредієнти:
Капуста броколі 150 г
Зелена цибуля, пучок 30 г
Яйця курячі 3 шт.
Пармезан тертий 4 ст. л.
Лляне борошно 5 ст. л.
Зубки часнику 1 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Масло вершкове несолоне 20 г
Оливкова олія 40 г.
Броколі помийте, відокремте суцвіття і наріжте невеликими шматочками, дуже тонко.
У сковороді розтопіть трохи вершкового масла, влийте 40 мл води й трохи припустіть броколі, 3-4 хвилини (з цукіні або молодими кабачками цей крок можна пропустити). Дайте трохи охолонути.
Змішайте броколі, борошно, яйце, сир пекоріно або пармезан, дрібно нарізаний часник, зелену цибулю, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Випікайте оладки (не смажте з димом, а саме випікайте на середньому вогні) у розігрітій сковороді на оливковій олії з двох сторін (приблизно 4-5 хвилин). Кожна зі сторін має добре підрум’янитися.
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...