Оладки з броколі та пармезану, засмажені на сковороді до рум’яної скоринки, допоможуть отримати гарну порцію клітковини, а також вітамінів С, К і групи В. Інгредієнти:
Капуста броколі 150 г
Зелена цибуля, пучок 30 г
Яйця курячі 3 шт.
Пармезан тертий 4 ст. л.
Лляне борошно 5 ст. л.
Зубки часнику 1 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Масло вершкове несолоне 20 г
Оливкова олія 40 г.
Броколі помийте, відокремте суцвіття і наріжте невеликими шматочками, дуже тонко.
У сковороді розтопіть трохи вершкового масла, влийте 40 мл води й трохи припустіть броколі, 3-4 хвилини (з цукіні або молодими кабачками цей крок можна пропустити). Дайте трохи охолонути.
Змішайте броколі, борошно, яйце, сир пекоріно або пармезан, дрібно нарізаний часник, зелену цибулю, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Випікайте оладки (не смажте з димом, а саме випікайте на середньому вогні) у розігрітій сковороді на оливковій олії з двох сторін (приблизно 4-5 хвилин). Кожна зі сторін має добре підрум’янитися.
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...
Такі мариновані помідори добре підходять до м’яса, риби чи як закуска. Консервування у маринаді дозволяє насолоджуватися смаком томатів навіть у зимов...