Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргарита» з моцарелою додамо трохи томатної пасти. Інгредієнти:
Яйця курячі 7 шт.
Сир моцарела 50 г
Паста томатна 2 ч. л.
Орегано сушене 1 г
Базилік сушений 1 г
Сіль 2 г
Перець чорний мелений 1 г
Зелень за смаком
Масло вершкове 40 г.
Постав сковороду грітися на маленький вогонь.
У миску вбий яйця, посоли, поперчи, додай орегано та базилік і ретельно збий виделкою або вінчиком.
На розігріту сковороду поклади масло, збільши вогонь і розігрій його.
Вилий яєчну суміш і починай смажити.
Поки омлет смажиться з одного боку, натри моцарелу. Підготуй зелень для прикрашання.
За 2-3 хв переверни омлет на інший бік лопаткою, накрий кришкою.
Щойно верх омлету трохи схопиться, трохи полий зверху томатну пасту чайною ложкою. Між томатною пастою розклади тонким шаром терту моцарелу.
Порада: можливо, знадобиться трохи більше масла для смаження. Тоді обережно підніми омлет лопаткою і поклади трохи вершкового масла або підлий олії.
Ледь збільш вогонь, накрий кришкою і готуй омлет, доки сир розплавиться.
Увага: після приготування омлет трохи спаде, це нормально.
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...