Оригінальні голубці з рибою в сметані
Голубці з рибою ідеально підходять для тих, хто любить прості страви, але з інноваційним відтінком. Ця страва з ніжним, але водночас рішучим смаком. Насправді можна чітко розрізнити смаки всіх інгредієнтів, які ідеально поєднуються один з одним. Рис, риба і капуста, покриті густим соусом зі сметани та томатної пасти, створюють чудову страву. Спробуйте!
Інгредієнти:
Для соусу:
Сметана 200 г
Паста томатна 40 г
Борошно пшеничне 30 г
Масло вершкове 30 г
Сіль за смаком.
Капусту промийте, виріжте качан і акуратно занурте в киплячу підсолену воду. Проваріть 3-4 хвилини й зніміть верхні листки, які стали м’якими. Таким чином приготуйте решту листків. Дайте їм охолонути, тоді зріжте грубі частини.
Рис промийте і зваріть у підсоленій воді протягом 10 хвилин. Рибне філе помийте і подрібніть у блендері. Цибулю очистьте і дрібно наріжте.
Розігрійте сковороду з олією й обсмажте цибулю до прозорості. Додайте рибу і смажте, помішуючи, 5 хвилин.
Змішайте рис, рибу з цибулею, подрібнену зелень, сіль, перець і перемішайте масу. Викладайте її на капустяні листки й згортайте конвертиками. Викладіть їх у глибоку форму для запікання.
Для соусу змішайте сметану, томатну пасту, борошно і сіль. Влийте 200 мл води, розтоплене масло і перемішайте до однорідності.
Залийте голубці приготовленим соусом, накрийте фольгою і запікайте при температурі 180°C 30 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 15 хвилин до зарум’янення.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
Млинці з начинкою здавна були популярні в Україні як зручна, поживна страва на щодень і для святкового столу. А ідея запікати їх у соусі з’явилася вже...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.25 сек | 4.681 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.25 сек | 4.681 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.