Овочеве рагу з м'ясом
Овочеве рагу з м'ясом - своєрідне "асорті" з м'яса, спецій і овочів, які доступні протягом всієї зими і ранньою весною.
Інгредієнти:
сіль за смаком,
300 мл води або бульйону.
Спосіб приготування:
Оброби свинину, помий і поріж великими кубиками. Перемішай м'ясо з сіллю і спеціями.
Картоплю, моркву і болгарський перець також поріж великими кубиками. Цибулю і часник дрібно поріж. Подрібни зелень.
Свинину обсмаж у розігрітому сотейнику на олії приблизно 3 хвилини, перевертаючи шматочки, щоб вони підрум'янилися з усіх боків.
Потім додай до м'яса цибулю, моркву, болгарський перець, а трохи пізніше - часник і розмарин. Обсмаж м'ясо і овочеве рагу, помішуючи, ще 5 хвилин.
Коли м'ясо і овочі підрум'яняться, залий рагу окропом, перемішай і доведи до кипіння. Додай в овочеве рагу з м'ясом картоплю, зменш вогонь, накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 1,5-2 години. Чим довше буде томитися рагу, тим воно вийде ніжніше і смачніше.
Наприкінці додай зелень, доведи до кипіння і подавай овочеве рагу з м'ясом гарячим.
Дивіться інші страви та рецепти
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.