Овочеві котлети
Котлети з неймовірним смаком! Змішайте картоплю, цвітну капусту, моркву, різні види перцю — і ви отримаєте дивовижну страву без м’яса, від якої будуть у захваті гості.
Інгредієнти:
Додатково:
Сіль 1 ч. л.
Перець чилі, порошок 1 ч. л.
Гарам масала 1/2 ч. л.
Кмин мелений 1/2 ч. л.
Кеш’ю 20 г
Борошно кукурудзяне 1 ч. л.
Вода і олія за смаком
Панірувальні сухарі 100 г.
Картоплю почистьте та відваріть до готовності. Натріть її на грубій тертушці. Почистьте та натріть на грубій тертушці моркву. До готовності відваріть цвітну капусту, а потім дрібно її наріжте.
Почистьте та поріжте цибулю. Вимийте й очистьте від серцевини червоний перець, наріжте його маленькими шматочками. Дрібно насічіть листя кінзи. Вимийте, очистьте від серцевини, дуже тоненькими кільцями наріжте зелений перець. Натріть на дрібній тертушці імбир у кількості до свого смаку.
Складіть у миску картоплю, натерту моркву, горошок, зелений перець-горошок, цвітну капусту, цибулю, зелений перець чилі, імбир, листя кінзи. Додайте лимонний сік. Перемішайте інгредієнти.
Додайте куркуму, порошок перцю чилі, сіль, гарам масалу, кмин, перемішайте овочі зі спеціями.
Додайте в суміш дрібно нарізані горіхи кеш’ю, 40 г панірувальних сухарів. Добре перемішайте. Сформуйте котлети.
Розмішайте в 1 склянці води кукурудзяне борошно. Опускайте котлети спочатку в борошно з водою, потім обкачуйте в сухарях. Поставте в холодильник на 10 хвилин.
Розігрійте на пательні олію — об’єм олії має бути такий, щоб котлети можна було повністю в неї занурити. Коли олія закипить, обережно опускайте туди котлети. Смажте до золотаво-коричневої скоринки.
Дивіться інші страви та рецепти
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.
Якщо хочеться піци, приготуйте її вдома на дріжджовому тісті.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Легкий, соковитий і дуже швидкий у приготуванні, завжди доречний і на щоденний обід, і до святкового столу.
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.