Паелья по-валенсійськи
Іспанська кухня - одна з найкорисніших і найцікавіших у світі. А вже кухня Валенсії і взагалі вважається однією з найкращих у всій Іспанії. Ми спеціально для тебе розшукали дуже вдалий рецепт знаменитої паельї в тому варіанті, як її готують саме у Валенсії.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти до приготування паельї: часник необхідно очистити і подрібнити, у квасолі видалити хвостики і розрізати на дві частини, ніжки кролика і курки розрізати по суглобах. У великій сковороді на розігрітій оливковій олії обсмажте м'ясо до рум'яної скоринки. Додайте до м'яса зелену квасолю і просмажте її ще приблизно 5 хвилин.
Потім відправляйте в сковороду білу квасолю без рідини, перетерті томати і подрібнений часник. Просмажте страву ще 3 хвилини, періодично помішуючи. Додайте нитки шафрану і паприку і залийте окропом так, щоб вода покривала м'ясо приблизно на два пальці. Варіть паелью ще 20 хвилин, м'ясо має практично повністю приготуватися.
Засипте в бульйон рис, стежте, щоб рідина повністю покрила рис. Після цього паелью більше не потрібно мішати. Додайте сіль, перець і готуйте на маленькому вогні ще 20 хвилин, поки рис повністю не вбере всю воду. Перед подачею паелья має трохи постояти, але стежте, щоб вона не охолола.
Дивіться інші страви та рецепти
Мініомлети в тортильї — зручний варіант сніданку, якщо яєчня вже набридла. Яйця тут змішуються з молоком або сметаною, тому страва виходить ніжною, а ...
Ватрушки з сиром і родзинками — це класика, що ніколи не набридає і легко готується. Для цієї випічки потрібне м’яке дріжджове тісто та домашній сир д...
Туртьєр — це ароматний м’ясний пиріг родом із Канади, зокрема з провінції Квебек. Згодом рецепт став традиційною святковою стравою, яку готують на Різ...
Після легкого обсмажування м`ясні кульки тушкуються в томатному соусі на сковороді. Тож якщо потрібна смачна ідея з фрикадельками, то ця найшвидша для...
Набір продуктів добре відомий: савоярді, маскарпоне та еспресо. Готові кульки тірамісу обваляємо в какао.
М’ясний пиріг «Хризантема» — це не просто випічка, а справжній їстівний букет із золотистих пелюсток. У цьому рецепті пирога дріжджове тісто виходить ...
Це справді оригінальне рішення для лінивих пирогів з листкового тіста!
Ще один вдалий і доступний рецепт до вашого списку з домашніми піцами.
Яблучний крамбл — це теплий фруктовий десерт без яєць та горіхів, який пахне корицею та домашнім затишком.
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Мʼясо може вдало поєднуватися з фруктами, як-от у цьому рецепті. Рулет зі свининою та яблуками — це випічка з тіста філо, де солодкий фрукт увира...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.789 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.789 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.