Палюшки з бринзою — рецепт
Палюшки з бринзою нагадують італійські ньокі або ліниві вареники. Готуються з картоплі з додаванням манної крупи, жовтків і суміші борошна з крохмалем. Тісто виходить м’яким, але тримає форму. Подають страву з вершковим маслом, копченою паприкою та бринзою.
Інгредієнти:
Для подачі:
Масло вершкове 40 г
Копчена паприка 5 г
Бринза 180 г.
Приготування:
Відвари картоплю в шкірці до готовності, злий воду, трохи охолоди й почисть. Натри картоплю на тертці, додай 2 г солі, 2 г перцю та манну крупу. Перемішай і залиш на 5 хвилин, щоб манка ввібрала вологу.
Просій у миску борошно й крохмаль, додай жовтки та заміси м’яке, пластичне тісто, яке тримає форму й не липне до рук.
Розділи тісто на кілька частин, розкачай у ковбаски товщиною 2–2,5 см. Наріж на шматочки довжиною 3–3,5 см і на бажання зроби рельєф виделкою. Присип борошном або манкою, щоб не злипалися.
Закип’яти 2 л води, додай 1 ч. л. солі. Опусти палюшки в киплячу воду, вари на середньому вогні. Після спливання готуй ще 5 хвилин, потім дістань шумівкою.
Переклади палюшки в миску, додай вершкове масло й перемішай. Посип копченою паприкою, додай покришену або натерту бринзу, обережно перемішай і подавай гарячими.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.