500 г свіжої печінки (яловичої, свинячої, баранячої)
100 г вершкового масла,
по півкореня моркви, петрушки, півцибулини,
2 яйця,
сіль, перець,
лавровий лист.
Спосіб приготування:
Печінку обмивають, очищають від плівок, видаляють жовчні протоки, нарізають шматками, кладуть на сковороду з добре прогрітим салом-шпиком, додають очищені й нарізані соломкою моркву, петрушку, цибулю, смажать до готовності; вливають трохи води, заправляють сіллю, перцем, лавровим листям і тушкують 10 хв. Видаливши лаврове листя, підготовлену масу тричі пропускають крізь м’ясорубку, додають підігрітого вершкового масла, добре перемішують і кладуть у салатник, а зверху прикрашають дольками круто зварених яєць.
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...