Взагалі ніжна й соковита куряча печінка готується дуже швидко. Її можна просто посмажити з цибулькою і насолоджуватися яскраво вираженим печінковим смаком. А можна додати цибулю й борошно і отримати нову оригінальну страву - печінкові оладки. Приготуй такі оладки зі сметанно-грибним соусом - тобі обов'язково сподобається! Інгредієнти:
400 г курячої печінки,
1 яйце,
2 цибулини,
2 зубки часнику,
1 морква,
200 г печериць,
2 ст. ложки рослинної олії,
2 ст. ложки сметани,
4 ст. ложки борошна,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Курячу печінку пропусти через м'ясорубку разом із часником і однією цибулиною. Додай у печінковий фарш яйце, борошно, сіль, мелений перець і перемішай.
Викладай тісто ложкою невеликими порціями на сковороду з розігрітою олією. Обсмажуй печінкові оладки з обох боків до золотистого кольору по 3 хвилини.
Другу цибулину подрібни. Моркву натри на крупній тертці. Гриби дрібно поріж.
Спасеруй цибулю на олії 5 хвилин, додай моркву і обсмаж іще 3 хвилини. Потім додай до овочів гриби, посоли, поперчи і готуй, поки не випариться рідина.
Наприкінці додай сметану, перемішай, накрий кришкою, зменш вогонь і потоми ще кілька хвилин.
Готові печінкові оладки змасти сметанно-грибним соусом і подавай.
Замість яловичого язика може бути свинячий або телячий. Печериці обсмажимо із цибулею, а мариновані огірки поєднаємо з майонезом, такою буде заправка....
Новий дубайський пляцок має всі неповторні мотиви десертів з дубайським шоколадом. Тобі треба придбати зелену кокосову стружку і смажене насіння соняш...
Частіше скумбрію ми запікаємо, але закручене філе в рулет з простою начинкою — це щось неймовірне! Знайомся з рецептом рулету зі скумбрії «Панський», ...
Основа м’ясного рулету в духовці — фарш зі спеціями, який запікається в тонкому шарі омлету. Під час нарізання отримуєш красиві скибочки з яєчною обві...
Готується лише за 20 хвилин, а результат — наче зі сторінки кулінарного журналу: кремова текстура, освіжаючі нотки маринованого огірка й аромат діжонс...
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...