Пельмені з салом і картоплею
Спробувати треба усякі пельмені: і ліниві, і пісні, і з м’ясом. Тепер черга дійшла до пельменів з салом і картоплею.
Інгредієнти:
Закип’ятіть воду і перелийте її у миску, додайте дрібку солі та олію. Всипте просіяне борошно, замісіть тісто. Сформуйте кулю, яку одразу загорніть у харчову плівку і відкладіть у бік на час приготування начинки. І одразу ж беріться за начинку.
Приготуйте начинку. Помийте картоплю, почистьте і натріть на грубій тертці. Цибулю очистьте і подрібніть. Свіже сало наріжте дрібними кубиками у 3-4 мм.
Усі інгредієнти змішайте в мисці та добре посоліть до смаку. Вичавіть зубчики свіжого часнику у суміш та перемішайте.
Дістаньте тісто, розкатайте на притрушеній борошном поверхні, сформуйте ковбаску та розділіть її ножем на невеликі рівні шматочки. Їх вийде близько 25-30 штук, але залежить від розміру. Присипте їх борошном.
Розкатайте шматки тіста в невеликі кружальця та викладіть на них невелику кількість начинки. Зліпіть пельмені класичним способом або так, як вам зручно.
Поставте каструлю з водою на вогонь. Коли вода закипить, посоліть її та закладіть першу партію пельменів. Перемішайте та варіть їх на невеликому вогні після спливання 7 хвилин. Також у воду можна додати сухі приправи або лавровий лист.
Готові пельмені вийміть шумівкою в тарілку і змастіть вершковим маслом, додайте зелень до свого смаку. Так зваріть усі пельмені або частину заморозьте.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
Основа має консистенцію густої сметани та легко готується. Це зручний варіант для обіду, перекусу або вечері, коли хочеться чогось смачного і не надто...
Основний інгредієнт — помідори. Їх наріжемо і розділимо на дві частини. Між цими двома шарами буде терта моцарела з шинкою.
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Лисички — багате джерело вітамінів D і В. Якщо приготувати їх правильно, отримаємо смачну та поживну страву.
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Якщо потрібен обід нашвидкуруч, то плов з мисливськими ковбасками виручить. Готуємо у глибокій сковороді під кришкою.
Любиш гарбуз, але вже не знаєш, що з нього приготувати? Спробуй цей безглютеновий гарбузовий хліб з низьким вмістом калорій.
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.