Перець, фарширований рисом і кабачком
Традиційно приготований перець, фарширований рисом, можна урізноманітнити за рахунок того, що в начинку додаються різні овочі.Пропонуємо вам приготувати перець, фарширований рисом, з кабачком, ніжна структура якого чудово вписується у смакову гаму цієї овочевої страви.
Інгредієнти:
чорний мелений перець на кінчик ножа,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Рис добре промийте, помістіть в каструлю і залийте гарячим м'ясним бульйоном.
Варіть рис 10-15 хвилин. Рис має не розваритися і залишитися трохи твердим всередині.
Перець ретельно помийте, акуратно зріжте хвостики у вигляді капелюшків і вичистіть насіння.
Пробланшуйте болгарський перець 2 хвилини в окропі.
Лук поріжте і спассируйте на вершковому маслі до золотистого кольору.
Кабачок дрібно поріжте.
З'єднайте фарш, кабачок, цибулю, рис, сіль, спеції і ретельно перемішайте.
Перець наповніть фаршем, зверху накрийте кришечками з хвостиком і покладіть у каструлю.
Перець, фарширований рисом і кабачком залийте бульйоном, щоб він не повністю покривав перець, і тушкуйте на повільному вогні.
Приготуйте соус.
Помідори пробланшуйте в окропі 2-3 хвилини. Зніміть з них шкірку і подрібніть.
Подрібніть часник. Дрібно поріжте зелень.
Спассируйте помідори на олії, потім додайте трохи бульйону, часник і зелень і дайте покипіти 3-5 хвилин, помішуючи.
Залийте соусом перець, фарширований рисом і кабачком, і тушкуйте ще 30-40 хвилин.
Готовий перець, фарширований рисом і кабачком, подавайте гарячим із соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
За цим рецептом бісквіт випікається при невисокій температурі, а мус стабілізується желатином і тримає чітку форму. Приготуй цей торт заздалегідь — йо...
Цей тост поєднує карамелізовані фрукти з кремовим сиром та підсмаженим хлібом — те, що треба для гарного початку дня. Такі сніданки можна готувати з р...
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.