Перловка – дуже поживна і корисна крупа, на основі якої можна готувати чимало страв. Як правило, перловку попередньо замочують, завдяки чому вона швидше готується. Обов'язково потрібно добре промити зерно, бажано у великій кількості проточної води. Заливши перлову крупу, слід залишити її на 2-3 години, а краще – на ніч. Потім треба злити воду та ще раз промити зерна. Варять її з розрахунку – 1 стакан крупи на 3 склянки води. Інгредієнти:
Крупа перлова - 200 г
Печериці - 350 г
Вода (або овочевий бульйон) - 400 мл
Сіль, перець чорний мелений - за смаком
Цибуля ріпчаста (велика або 2 середні) - 1 шт.
Олія - 30 г
Приготування:
Печериці помити, очистити та нарізати пластинками. Цибулю очистити й нарізати дрібними кубиками.
У глибокій сковороді розігріти олію, додати цибулю та обсмажити до рум'яного кольору. Потім додати гриби, смажити все разом близько 10 хвилин.
Печериці помити, очистити та нарізати пластинками. Цибулю очистити й нарізати дрібними кубиками.
У глибокій сковороді розігріти олію, додати цибулю та обсмажити до рум'яного кольору. Потім додати гриби, смажити все разом близько 10 хвилин.
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...
Великдень вже на порозі, а це значить, що час готувати святкові страви. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом паски по-австрійськи, яка називається р...