Перловка – дуже поживна і корисна крупа, на основі якої можна готувати чимало страв. Як правило, перловку попередньо замочують, завдяки чому вона швидше готується. Обов'язково потрібно добре промити зерно, бажано у великій кількості проточної води. Заливши перлову крупу, слід залишити її на 2-3 години, а краще – на ніч. Потім треба злити воду та ще раз промити зерна. Варять її з розрахунку – 1 стакан крупи на 3 склянки води. Інгредієнти:
Крупа перлова - 200 г
Печериці - 350 г
Вода (або овочевий бульйон) - 400 мл
Сіль, перець чорний мелений - за смаком
Цибуля ріпчаста (велика або 2 середні) - 1 шт.
Олія - 30 г
Приготування:
Печериці помити, очистити та нарізати пластинками. Цибулю очистити й нарізати дрібними кубиками.
У глибокій сковороді розігріти олію, додати цибулю та обсмажити до рум'яного кольору. Потім додати гриби, смажити все разом близько 10 хвилин.
Печериці помити, очистити та нарізати пластинками. Цибулю очистити й нарізати дрібними кубиками.
У глибокій сковороді розігріти олію, додати цибулю та обсмажити до рум'яного кольору. Потім додати гриби, смажити все разом близько 10 хвилин.
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...