Пиріг а-ля паста болоньєз
Пиріг виглядає надзвичайно! Але якщо ви вирішите різати його відразу, він розвалиться. Тому дотримуйтесь рецепту і у вас все вийде!
Інгредієнти:
Суміш італійських трав.
Сіль копчена.
Оливкова олія.
Спосіб приготування:
Цибулю і часник очистити, дрібно нарубати і відкласти в сторону.
Пармезан натерти на найдрібнішій тертці.
Відварити пасту відповідно до інструкції на упаковці, не доварюючи 1 хвилину.
Тим часом в глибокій сковороді обсмажити цибулю і часник на оливковій олії.
Додати два види фаршу і продовжувати обсмажувати, помішуючи на середньому вогні хвилин 7-8.
Далі додаємо томати, копчену сіль і спеції.
Перемішуємо і тушкуємо на невеликому вогні із закритою кришкою близько 10-15 хвилин, періодично помішуючи.
Тим часом, з каструлі з готовою пастою зливаємо воду.
Пасту перекладаємо назад в каструлю ... додаємо олію з білими грибами ... перемішуємо.
Потім висипаємо пармезан, і руками обвалюємо рігатоні в крихтах сиру, намагаючись розподілити його максимально ровномерно по всіх макарончикам.
Далі беремо роз'ємну форму діаметром 26 см. Обмащуємо дно і стінки оливковою олією і вкладаємо в неї рігатоні вертикально, як парканчиком. Для зручності, притримуйте руками ті, які вже поставили ... це зовсім не складно.
Коли форма полность заповнена трубочками, фарш повинен бути практично готовий.
Видаляємо з нього довгий перець, перемішуємо і викладаємо поверх пасти, намагаючись що б фарш потрапляв і всередину неї.
Ставимо нашу заготовку в розігріту духовку на середній вогонь. Запікаємо близько 15 хвилин.
Моцареллу ріжемо дрібним кубиком.
Дістаємо пиріг з печі і посипаємо моцарелою та сумішшю меленого перцю.
Повертаємо назад в духовку на 5 хвилин.
Сир розплавився - пиріг готовий!
Увага! Пиріг остуджуємо при кімнатній температурі, акуратно знімаємо боковини роз'ємної форми, потім прибираємо на ніч у холодильник на дні форми, її не чіпаємо. Пиріг не намагаємося різати!
На наступний день дістаємо готовий для подачі пиріг з холодильника. Акуратно ріжемо його на порції і подаємо, підігріваючи в духовці, або в мікрохвильовій печі, окропивши водою при розігріві.
Більше смачного у розділі Другі страви!
Дивіться інші страви та рецепти
Цей супчик має цікавий смак. Він засмакує в періоди, коли здається, що нічого не хочеться.
Ці курячі палички чудово втамують голод, а також піднімуть настрій. Готуються легко, впорається і підліток.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...
Ці м’ясні рулетики зі свинини прикрасять святкове меню чи урізноманітнять щоденне.
Для його приготування не потрібно довго та нудно збивати яйця, а всього лиш перемішати всі інгредієнти.
Лазанья манить своєю соковитістю та м’яким смаком. Її можна зробити, використовуючи звичайний лаваш.
Ідеальна страва для гостей, а також для усієї сімʼї.
Страва є чудовим варіантом для обіду, особливо, якщо ваша сім’я звикла, що день не може пройти без рідкого.
Варто лише запам'ятати, що готувати її на сильному вогні не можна. Не поспішайте та насолоджуйтеся процесом.
Він точно поверне вас назад у дитинство завдяки своєму «домашньому» затишному смаку. Пишний омлет в духовці готується за три прості кроки.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.744 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.744 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.