А ви знали, що гарбуз ботаніки вважають фруктом? Звіно, українські господині вважають його овочем. Саме з нього сьогодні ми пропонуємо приготувати пиріг з гарбузом, цибулею і сиром. Інгредієнти:
500 г замороженого листкового тіста
300 г гарбуза
200 г твердого сиру або сулугуні
1 велика цибулина
1 великий пучок зелені
1 яєчний жовток
оливкова олія
сіль, перець, суміш італійських або прованських трав.
Приготування:
Тісто розморожуємо, але не до повної м’якості, бо інакше важко буде розкатати.
Зелень миємо і подрібнюємо. Сир тремо на крупній терці. Гарбуз і циблю чистимо, нарізаємо тоненькими скибочками або кубиками або півкільцями, скроплюємо трошки олією, солимо, перчимо і обсмажуємо на пательні до золотистої скоринки практично до готовності.
Противень накриваємо пергаментом, викладаємо тісто, акуратно його розкатуємо і загортаємо краї бортиками. Кладемо шар гарбузово-цибульної суміші, зверху посипаємо зеленню, сиром. Збиваємо жовток і змащуємо сир.
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети з сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні несолодкі кукурудзя...
Капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем, — це оригінальна й апетитна страва для дійсно смачної вечері. Їх готувати швидше і простіше, ніж кл...
Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або зап...
Рисовий салат виходить поживним і ситним, особливо якщо поєднати його з легкими овочами — кабачками та авокадо. На бажання можна додати оливки, щоб от...
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...