Пиріг з капустою
Пироги з капустою дуже популярні, адже білокачанна капуста — овоч доступний, бюджетний, корисний і смачний. Продається в кожному магазині. До того ж капуста чудово поєднується з іншими продуктами і її просто готувати.
Інгредієнти:
Для тіста:
борошно — 300 г;
вершкове масло — 120 г;
сметана 20% — 80 г;
одне яйце + 1 жовток;
цукор — 10 г;
розпушувач — 5 г;
сіль.
Для начинки яйця зваріть круто, охолодіть і дрібно наріжте. Капусту нашаткуйте і, помішуючи, злегка обсмажте на слабкому вогні близько 10 хвилин. Додайте яйця, посоліть і поперчіть.
Для тіста борошно і розпушувач просійте через дрібне сито у велику миску. Додайте сіль і цукор, перемішайте. Охолоджене вершкове масло наріжте невеликими кубиками і перетріть руками з сухими інгредієнтами.
Додайте яйце, злегка збите зі сметаною, і вимісіть тісто. Сформуйте кулю, загорніть у харчову плівку і приберіть у холодильник на 30 хвилин.
Охолоджене тісто розділіть на дві нерівні частини (приблизно 3/4 і 1/4). Більшу частину розкачайте і перенесіть на деко, вистелене папером для випічки. Зверху рівномірно розподіліть начинку.
Розкачайте тісто, що залишилося, в тонкий пласт і наріжте смужками. Зробіть із них решітку поверх начинки. Змастіть пиріг жовтком, збитим зі столовою ложкою води. Випікайте 40-45 хвилин за 180 °С. Злегка остудіть і подавайте на стіл.
Дивіться інші страви та рецепти
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Основу кіша з грибами замісимо на рисовому борошні та кисломолочному сирі. А печериці спочатку обсмажуємо.
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.776 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.776 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.