Пиріг з капустою
Пироги з капустою дуже популярні, адже білокачанна капуста — овоч доступний, бюджетний, корисний і смачний. Продається в кожному магазині. До того ж капуста чудово поєднується з іншими продуктами і її просто готувати.
Інгредієнти:
Для тіста:
борошно — 300 г;
вершкове масло — 120 г;
сметана 20% — 80 г;
одне яйце + 1 жовток;
цукор — 10 г;
розпушувач — 5 г;
сіль.
Для начинки яйця зваріть круто, охолодіть і дрібно наріжте. Капусту нашаткуйте і, помішуючи, злегка обсмажте на слабкому вогні близько 10 хвилин. Додайте яйця, посоліть і поперчіть.
Для тіста борошно і розпушувач просійте через дрібне сито у велику миску. Додайте сіль і цукор, перемішайте. Охолоджене вершкове масло наріжте невеликими кубиками і перетріть руками з сухими інгредієнтами.
Додайте яйце, злегка збите зі сметаною, і вимісіть тісто. Сформуйте кулю, загорніть у харчову плівку і приберіть у холодильник на 30 хвилин.
Охолоджене тісто розділіть на дві нерівні частини (приблизно 3/4 і 1/4). Більшу частину розкачайте і перенесіть на деко, вистелене папером для випічки. Зверху рівномірно розподіліть начинку.
Розкачайте тісто, що залишилося, в тонкий пласт і наріжте смужками. Зробіть із них решітку поверх начинки. Змастіть пиріг жовтком, збитим зі столовою ложкою води. Випікайте 40-45 хвилин за 180 °С. Злегка остудіть і подавайте на стіл.
Дивіться інші страви та рецепти
Торт складається не з класичних бісквітів, а з млинців, тому текстура виходить значно ніжнішою та м’якшою. Тонкі кольорові млинці, вишнева начинка та ...
На бажання, наприкінці приготування можна додати слайси твердого сиру.
Для нього не потрібно замішувати тісто, хіба що перетерти сухі продукти з маслом. А до начинки в насипний пиріг з гарбузом порадимо додати сік одного ...
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
За цим рецептом основу формуємо з сухого печива, а крем варимо, охолоджуємо і потім зʼєднуємо з маслом. Далі залишається лише все поєднати і насо...
Зимовий шоколадний пиріг-ковдра з сирною начинкою поєднує вологий бісквіт і ніжні сирні смужки зверху.
Кукурудзяна каша з грибами та сиром — один із тих рецептів, які легко переходять від «не знаю, що приготувати на вечерю» до «хочу повторити ще раз». Н...
Смак якісного вершкового масла може стати ще кращим, якщо додати до нього кілька простих інгредієнтів: зелень, сіль, часник, лимон. Розповідаємо, як п...
Запечений круасан з яйцем і сиром готуємо в духовці, зберігаючи хрумку скоринку й ніжну начинку. Круасан злегка зволожуємо перед запіканням, додаємо м...
Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м’яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. На бажання сирні пряники можна по...
Якщо шукаєш легкий та швидкий сніданок, приготуй млинці без борошна та олії. Це універсальний рецепт млинців, які готуються з трьох інгредієнтів: крох...
Це простіше за ліниві суші, які не потрібно загортати. Масу з рису, крабових паличок, нарізаних листів норі та огірка змішаємо з вершковим сиром і май...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.