Пиріг з куркою і шпинатом у формі кіша
Замісимо на молоці та свіжих дріжджах. Для начинки обсмажимо курячий фарш зі шпинатом і нарізаним гарбузом. Пиріг з куркою, шпинатом і гарбузом у формі кіша запікається під шаром тертої моцарели.
Інгредієнти:
Начинка:
Курячий фарш 300 г
Гарбуз 400 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Шпинат заморожений 300 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Суміш спецій за смаком.
Заливка:
Яйця курячі 3 шт.
Вершки 10% 200 мл
Сіль 1 г
Мускатний горіх мелений за смаком.
Для засипки:
Сир моцарела 100 г.
Приготування:
У теплому молоці розчини дріжджі з цукром, залиш на 10 хвилин.
Додай сіль, олію, борошно (300-320 г) і заміси м’яке еластичне тісто.
Накрий рушником і залиши на 1 годину, щоб піднялося.
Цибулю обсмаж до прозорості, додай курячий фарш і обсмаж до рум’яності.
Потім додай кубики гарбуза й тушкуй до м’якості.
Наприкінці додай шпинат і готуй, доки не випарується зайва рідина.
Збий яйця з вершками, сіллю та мускатним горіхом.
Тісто розкачай, виклади у форму з високими бортиками так, щоб воно покривали і дно форми, і борти.
Виклади начинку, залий вершково-яєчною сумішшю, зверху посип тертою моцарелою.
Печи при 180°C 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Лимонний пиріг з малиною та рикотою — це про ніжний цитрусовий бісквіт з сиром та цілими ягодами й ніжним кремом зверху. Виходить мʼяка, трохи во...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.782 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.782 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.