Пиріг з куркою і шпинатом у формі кіша
Замісимо на молоці та свіжих дріжджах. Для начинки обсмажимо курячий фарш зі шпинатом і нарізаним гарбузом. Пиріг з куркою, шпинатом і гарбузом у формі кіша запікається під шаром тертої моцарели.
Інгредієнти:
Начинка:
Курячий фарш 300 г
Гарбуз 400 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Шпинат заморожений 300 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Суміш спецій за смаком.
Заливка:
Яйця курячі 3 шт.
Вершки 10% 200 мл
Сіль 1 г
Мускатний горіх мелений за смаком.
Для засипки:
Сир моцарела 100 г.
Приготування:
У теплому молоці розчини дріжджі з цукром, залиш на 10 хвилин.
Додай сіль, олію, борошно (300-320 г) і заміси м’яке еластичне тісто.
Накрий рушником і залиши на 1 годину, щоб піднялося.
Цибулю обсмаж до прозорості, додай курячий фарш і обсмаж до рум’яності.
Потім додай кубики гарбуза й тушкуй до м’якості.
Наприкінці додай шпинат і готуй, доки не випарується зайва рідина.
Збий яйця з вершками, сіллю та мускатним горіхом.
Тісто розкачай, виклади у форму з високими бортиками так, щоб воно покривали і дно форми, і борти.
Виклади начинку, залий вершково-яєчною сумішшю, зверху посип тертою моцарелою.
Печи при 180°C 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Хрумка закуска з рису та картоплі готується із замоченої крупи, вареного овочу, цибулі та спецій. Рецепт простий: рис перемолоти, все зʼєднати, в...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Один з найшвидших рецептів з курячою печінкою. Готуємо її в керамічних або глиняних горщиках. Для соковитості в кожен додамо трохи масла та сметани.
Листкові рогалики печемо з начинкою, для якої візьмемо кисломолочний сир і трохи зеленої цибулі або кропу на вибір
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Попри те що молода капуста м’яка, її бажано відварити. Кляр з яєць краще тримається саме на відвареній капусті.
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.