Пиріг з молодою капустою
Пироги — це дуже смачно. А пиріг із капустою особливо смачний через те, що його можна їсти як гарячим, так і холодним.
Інгредієнти:
Змішайте в мисці борошно, сіль, цукор, розкришіть пресовані дріжджі. Додайте нарізане кубиками вершкове масло та перетріть тісто на крихту. Можна зробити це вручну, можна використовувати кухонний комбайн.
Молоко має бути теплим, щоб дріжджі "запрацювали", так що злегка підігрійте його в мікрохвильовій печі та влийте до інших інгредієнтів. Тісто вийде липким і м'яким — саме таким, як потрібно. Накрийте його рушником і залиште на годину, щоб підросло.
Тепер час готувати начинку. Капусту наріжте дрібно, найкраще кубиками, додайте столову ложку солі, перемішайте й перетріть руками, залийте окропом, щоб розм'якшити листя, й залиште хвилин на десять. Потім воду злийте, а капусту відіжміть.
У глибокій сковороді розігрійте суміш рослинної олії та вершкового масла. Можна обійтися однією олією, але масло надасть начинці приємного смаку. Викладіть капусту й обсмажуйте близько десяти хвилин, потім влийте молоко й тушкуйте на мінімальному вогні 20 хвилин, поки вся рідина не випарується.
Посоліть і поперчіть, якщо потрібно.
Змастіть форму для випічки вершковим маслом або просто застеліть пергаментом. Тісто розділіть на дві частини. Більшу розкатайте у форму круга та помістіть у форму, щоб краї звисали. Викладіть начинку, меншу частину тіста розкатайте й покладіть поверх начинки, заліпіть краї, зробіть у центрі отвір, щоб виходила пара. Змастіть зверху яйцем, посипте кунжутом.
Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів близько години, поки скоринка не стане рум'яною.
Дивіться інші страви та рецепти
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
Борщ з фрикадельками за 25 хвилин — твій рятівний рецепт, коли хочеться гарячого першого без довгого стояння біля плити.
Зіпсувати вінегрет неможливо, а от зробити його смачнішим і кориснішим можна! Це один зі звичних для нас рецептів вінегрету, але з одним простим і так...
Зробимо закуску з 1 кг капусти, до неї додамо моркву, перець горошком і лаврове листя. Куштувати квашену капусту можна вже за 3-5 днів.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.