Редиска — рослина, що має багато сортів. Залежно від сорту її смак може бути більш або менш гострим. Але в нашому рецепті ми пропонуємо спосіб приготування редиски такий, який точно позбавить її від пекучості. Спробуйте пиріг з редискою, який вас точно здивує. Інгредієнти:
Борошно зі спельти 200 г
Твердий сир 30 г
Масло вершкове 75 г
Майоран 1 ч. л.
Вода 75 мл
Сіль 0.25 г.
Для начинки потрібно:
Цибуля жовта ріпчаста 1 г Твердий сир 30 г Сир кисломолочний 200 г Яйця курячі 2 шт. Молоко 200 мл Сіль 0.5 ч. л. Перець чорний мелений за смаком Редиска 200 г.
Приготування:
Тісто: змішайте в мисці борошно, сир, майоран і сіль. Додайте охолоджене вершкове масло, натерте на тертці, і розітріть руками, щоб утворилася однорідна розсипчаста суміш. Влийте воду і швидко перемішайте, щоб вийшло м’яке тісто. Покладіть в пакет і залиште в холодильнику на годину.
На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте тісто (діаметром приблизно 32 см), викладіть у підготовлену форму. Проколіть основу виделкою по всій площі. Поки робите начинку, поставте форму х тістом в холодильник.
Начинка: наріжте цибулю напівкільцями, редиску помийте, відріжте хвостики і наріжте на кільця. Розкладіть ріпчасту цибулю на основі тіста. Сир кисломолочний змішайте з натертим твердим. Додайте яйця і молоко, перемішайте. Посоліть, поперчіть, перемішайте і викладіть зверху на цибулю. Зверху викладіть редиску.
Випікайте приблизно 40 хвилин в нижній частині розігрітої до 200°С духовки. Вийміть з духовки, дайте трохи охолонути і вийміть з форми.
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...