Ризото з гарбузом і базиліком — чудова класика, що увібрала в себе всю теплоту повільного приготування, натуральні смаки та приємний аромат дому. Страва, не тільки смачний, а й досить доступна, підходить для тих, хто дотримується посту або веде веганський/вегетаріанський спосіб життя. Інгредієнти:
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Оливкова олія 80 мл
Рис 300 г
Овочевий бульйон 1.5 л
Базилік, гілочка 3 шт.
Гарбуз 500 г
Соєве молоко 150 мл
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Цибулю і часник очистьте та подрібніть. У сотейнику розігрійте 40 мл олії та обсмажте половину цибулі й часник до прозорості, 3-5 хвилин.
Рис добре промийте і додайте в сотейник. Перемішайте і готуйте 3 хвилини. Влийте бульйон, посоліть, поперчіть, доведіть до кипіння і готуйте на маленькому вогні під кришкою 20 хвилин.
Базилік помийте й обірвіть листочки (кілька залиште). Дрібно наріжте їх і обсмажте на решті олії. Викладіть листочки зі сковороди.
Гарбуз очистьте, наріжте невеликими кубиками й покладіть їх у сковороду, де смажився базилік. Додайте решту цибулі й готуйте 5 хвилин, помішуючи.
Потім в гарбуз влийте соєве молоко, покладіть базилік і тушкуйте 5 хвилин. Перекладіть гарбуз у сотейник до рису і перемішайте.
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...