• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Вареники із заварного тіста з квашеною капустою
10 0 0
страви та рецепти
Соковитий курячий рулет — чудова альтернатива котлети по-київськи
56 0 0
страви та рецепти
Гречані панкейки
63 0 0
страви та рецепти
Котлета по-київськи з тріски
64 0 0
страви та рецепти
Пиріг з картоплею і карамелізованою цибулею
332 0 0
страви та рецепти
Смачний і швидкий жульєн з куркою і грибами
160 0 0
страви та рецепти
Зелені млинці — рецепт з сиром і слабосолоною рибою
146 0 0
страви та рецепти
Гречані панкейки
128 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Другі страви / Страви з м'яса / Страви з рису / Плов у казані на багатті

Плов у казані на багатті

страви та рецепти
0




Вдалося вибратися в похід, але не знаєш, що приготувати замість набридлих шашликів? Плов у казані на багатті - ідеальний для тебе варіант.плов у казані на багатті готується значно простіше, ніж здається на перший погляд. Досить буде дотримуватися точної інструкції та стежити за тим, як горить багаття - це, по суті, основна проблема, і для її вирішення потрібна окрема людина, покликана стежити за багаттям на пікніку.Крім того, потрібен спеціальний посуд - товстостінний десятилітровий казан з кришкою, про його наявність потрібно подбати заздалегідь.Цей рецепт, звичайно, не так простий, як приготування домашнього плову, проте саме він дозволяє зробити цю страву прекрасною альтернативою шашлику. Великого ж казана з лишком вистачить, щоб нагодувати велику і веселу компанію друзів, що вибралися на відпочинок.
Інгредієнти:
  • М'ясо (бажано баранина, але свинина або яловичина теж підійдуть) - 3 кг,
  • Соняшникова олія - 900 мл,
  • Ріпчаста цибуля - 1,5 кг,
  • Морква - 2 кг,
  • Рис - 2 кг,
  • Вода – 4 л,
  • Часник - 5 головок,
  • Сіль, спеції, приправи, трави - за смаком.

  • Спосіб приготування:

    Починати готувати плов потрібно на дуже сильному вогні. Підвісь казан на розпірках, заливши туди олію. Жди, поки вона сильно розігріється, після чого додай крупно порізане м'ясо. Не бійся: при інтенсивному смаженні шматки стануть щільніше і зменшаться в розмірі.

    Коли вся вода, що потрапила в казан разом з м'ясом, випариться, засип туди нарізану півкільцями цибулю. Регулярно перемішуй її, але будь акуратна з багаттям - підходь до нього з того боку, з якого дме вітер.

    Як тільки цибуля буде візуально готова, засип в казан моркву. Її найкраще натерти на тертці для корейської моркви або ж нарізати тонкою соломкою. Як тільки вона стане м'якою - додай сіль і спеції за смаком. Якщо м'ясо до цього моменту вже буде готово - залий воду і доведи її до бурхливого кипіння.

    Казан необхідно накрити кришкою, а багаття розібрати, щоб страва готувалася на вугіллі. Залиш казан під кришкою на півгодини.

    Настав час додати в плов основний його інгредієнт - рис. Головне правило, якого потрібно дотримуватися, - ні в якому разі не перемішуй плов, рис повинен залишитися поверх м'яса. Багаття слід знову роздути, додавши в нього свіжих дров.

    Коли рис насититься водою і вигляне з-під її поверхні - розподіли по його поверхні цільні чищені зубчики часнику, втопивши їх в рис, щоб не було видно. Накрий казан кришкою, знову прибери вогонь, залишивши лише тліюче вугілля.

    Плов буде повністю готовий, коли вода піде в рис повністю. Можна зняти казан з розпірок і дати йому трохи охолонути. Страва вийде ситною, ароматною і на диво смачною, а рис буде розсипчастим.
    Теги: рецепти, блюдо, блюда, другі страви, плов, м'ясо, пікнік

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Десерт з сиру і апельсина за 30 хвилин
    26-Jul, 11:00 • 1 • 0

    Це буде ніжний десерт без випікання. Починаємо з того, що заллємо желатин водою, потім зіб’ємо сметану із сиром, цукром і цедрою апельсина — і десерт ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашній торт «Баунті» своїми руками
    26-Jul, 09:00 • 12 • 0

    Любиш кокос і шоколад? Тоді торт «Баунті» — саме те, що треба!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вареники із заварного тіста з квашеною капустою
    26-Jul, 07:00 • 10 • 0

    В українських вареників така палітра начинок, що скуштувати всі — життя не вистачить. Але радимо не зупинятися на двох-трьох улюблених, а скуштувати я...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Соковитий курячий рулет — чудова альтернатива котлети по-київськи
    25-Jul, 11:00 • 56 • 0

    Такий м’ясний рулет не тільки неймовірно смачний, але й виглядає дуже ефектно, тому може стати прикрасою будь-якого святкового столу.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
    25-Jul, 09:00 • 27 • 0

    Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гречані панкейки
    25-Jul, 07:00 • 63 • 0

    Ці фантастичні гречані панкейки виходять дуже легкими та пухкими. Вони не надто солодкі та з ароматом ванілі, що робить їх надзвичайно смачними.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гарячі бутерброди з кукурудзою
    24-Jul, 11:00 • 147 • 0

    Це простий і швидкий варіант сніданку або смачного перекусу, який не вимагає складних інгредієнтів. Основа — хліб (ідеально підходить батон або тостов...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Котлета по-київськи з тріски
    24-Jul, 09:00 • 64 • 0

    Котлета по-київськи — одна зі знакових страв української кухні. Зазвичай ми готуємо її з курятини. Але пропонуємо тобі взяти за основу ніжне філе тріс...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Торт з кукурудзяних паличок
    24-Jul, 07:00 • 30 • 0

    Лише чотири інгредієнти, мінімум часу - і торт «Хвилинка» з кукурудзяних паличок на столі!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Дубайські цукерки — як приготувати в домашніх умовах?
    12-Jul, 11:00 • 138 • 0

    Солодощі, які в магазинах купують за великі гроші, ти можеш приготувати вдома!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Десерт зі сметани
    12-Jul, 09:00 • 173 • 0

    Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
    12-Jul, 07:00 • 308 • 0

    Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.696 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження