Традиційно, рагу готують з рису, курки, яєць, овочів та соєвого соусу. Ми залишаємо базові інгредієнти, але щоб зменшити калорійність страви і кількість вуглеводів, пропонуємо внести корективи і замінити звичайний рис на «рис» з цвітної капусти. Інгредієнти:
Арахісове масло 30 г
Яйця 2 шт.
Зелена цибуля 5 г
Корінь імбиру, свіжий 5 г
Часник 10 г
Курячі стегенця 500 г
Перець червоний солодкий 80 г
Зелений горох у стручках 100 г
Цвітна капуста 900 г
Соус соєвий 3 ст. л.
Олія кунжутна 1 ч. л.
Приготування:
Помийте цвітну капусту, обсушіть, розділіть на суцвіття. Помістіть їх в кухонний комбайн і подрібніть, поки вони не перетворяться на гранули розміром з рис.
Нагрійте 1 чайну ложку олії у сковороді на сильному вогні. У мисці збийте яйця вінчиком і вилийте в сковороду. Готуйте, не перемішуючи, до повної готовності з одного боку, близько 30 секунд. Переверніть та готуйте до готовності, близько 20 секунд. Перекладіть на обробну дошку і наріжте соломкою завтовшки 1 см.
Підготуйте інші інгредієнти. Зелену цибулю, солодкий перець і горошок помийте. Цибулю подрібніть, у перцю видаліть серцевину і наріжте його кубиками, у стручків горошку відріжте кінчики і розділіть навпіл. Імбир і часник очистіть і натріть на дрібну терку.
Курячі стегна без кісток і шкірки, помийте, обсушіть і наріжте шматочками по 1 см.
Налийте в сковороду 1 столову ложку олії. Покладіть підготовлені зелену цибулю, імбир та часник. Готуйте, помішуючи, поки зелена цибуля не стане м’якою, близько 30 секунд. Додайте шматочки курки, перемішайте і смажте 1 хвилину. Всипте солодкий перець та горошок. Готуйте, помішуючи до м’якості, від 2 до 4 хвилин. Перекладіть все на велику тарілку.
Налийте в сковороду 1 столову ложку олії, що залишилася, покладіть «рис» з цвітної капусти і мішайте, поки він не почне розм’якшуватися, близько 2 хвилин.
Поверніть курячу суміш та яйця в сковороду, налийте соєвий соус і кунжутну олію і добре перемішайте. Прогрійте разом і страва готова.
Купили крабові палички й хочете з них щось приготувати, але всі страви видаються банальними? Тримайте смачну варіацію японського салату кані — з печер...
Будь-якому святковому столу надзвичайно пасує холодна закуска з копченого лосося. Маленькі рулетики миттєво тануть у роті! І для традиційного застілля...
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...