Равлики з капусти — рецепт
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів використовуємо м’ясний фарш з рисом, що робить страву поживною та збалансованою.
Інгредієнти:
Для соусу:
Зубки часнику 3 шт.
Майонез 50 г
Гірчиця 10 г
Соус соєвий 7 мл
Лимон, сік 7 мл
Вода 20 мл
Оливкова олія 20 мл
Пармезан тертий 30 г
Яйця курячі 1 шт.
Перець чорний мелений 3 г
Сіль 4 г.
Приготування:
У капусти виріж качан і надріж її з протилежного боку навхрест. Поклади її в рукав для запікання, залий молоком і зав’яжи рукав.
Відправ у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Потім акуратно дістань капусту, відділи листочки і частину виклади на дно форми. Решту листочків наріж широкими смужками.
Цибулю очисть і дрібно наріж. Обсмаж її на олії до прозорості. Додай фарш і смаж, помішуючи, до готовності. Посоли і поперчи.
Рис залий 200 мл води, додай 3 г солі і вари на маленькому вогні 20 хвилин.
Змішай фарш, рис, подрібнену петрушку, 200 мл води, томатну пасту і протушкуй 25 хвилин.
На смужки капусти вздовж виклади фарш. Згорни їх у рулетики і загорни у равлики. Виклади їх у форму, полий томатним соусом і накрий рештками капустяних листочків.
Запікай у розігрітій до 180 градусів духовці 45 хвилин.
Часник очисть і подрібни у блендері. Додай майонез, гірчицю, соєвий соус, сік лимона, воду, оливкову олію, тертий пармезан, жовток, сіль, перець і збий до однорідної консистенції.
Подавай готові равлики, посипавши петрушкою і поливши соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Мініомлети в тортильї — зручний варіант сніданку, якщо яєчня вже набридла. Яйця тут змішуються з молоком або сметаною, тому страва виходить ніжною, а ...
Ватрушки з сиром і родзинками — це класика, що ніколи не набридає і легко готується. Для цієї випічки потрібне м’яке дріжджове тісто та домашній сир д...
Туртьєр — це ароматний м’ясний пиріг родом із Канади, зокрема з провінції Квебек. Згодом рецепт став традиційною святковою стравою, яку готують на Різ...
Після легкого обсмажування м`ясні кульки тушкуються в томатному соусі на сковороді. Тож якщо потрібна смачна ідея з фрикадельками, то ця найшвидша для...
Набір продуктів добре відомий: савоярді, маскарпоне та еспресо. Готові кульки тірамісу обваляємо в какао.
М’ясний пиріг «Хризантема» — це не просто випічка, а справжній їстівний букет із золотистих пелюсток. У цьому рецепті пирога дріжджове тісто виходить ...
Це справді оригінальне рішення для лінивих пирогів з листкового тіста!
Ще один вдалий і доступний рецепт до вашого списку з домашніми піцами.
Яблучний крамбл — це теплий фруктовий десерт без яєць та горіхів, який пахне корицею та домашнім затишком.
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Мʼясо може вдало поєднуватися з фруктами, як-от у цьому рецепті. Рулет зі свининою та яблуками — це випічка з тіста філо, де солодкий фрукт увира...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.