3. Дрібно нарубати лук, підсмажте її в жирі, змішайте з тиском часником, рисом, рубаною свининою, приправами і яйцем, щоб вийшов однорідний фарш.
4. У киплячій воді відваріть молоде листя капусти протягом 3-5 хв.
5. На остуджений капустяному листі розподіліть фарш таким чином, щоб голубці було зручно згортати (при необхідності обв'яжіть їх нитками).
6. Квашену капусту тушкуйте в невеликій кількості води 10-15 хв., Додайте цибулю, дрібно нарізану і підсмажену в жирі, і посоліть.
7. Змастіть каструлю жиром, викладіть в неї квашену капусту, поверх неї - голубці, долийте воду, щоб вона покривала весь вміст, додайте нарізану скибочками копчену ковбасу і варіть всі разом 50 хв. під кришкою на помірному вогні.
8. Вийміть з каструлі голубці і ковбасу.
9. Ретельно розмішайте сметану з борошном, приправте її паприкою, залийте цією сумішшю квашену капусту і доведіть до кипіння, після чого зніміть з вогню.
10. Підсмажте свинячі відбивні. Викладіть на блюдо квашену капусту, поверх неї - голубці, политі сметаною, свинячі відбивні і ковбасу і тут же подавайте на стіл.
Це класна ідея для закуски на святковий стіл. Для хрумкості та м’якості вафельного торта «Мімоза» радимо замаринувати цибулю в оцті й цукрі. Ну й ще о...
Рулетики зі скумбрії готуємо зі свіжої риби та запікаємо їх із сумішшю пармезану та зелені. А подавати таку смакоту варто з ніжним рисовим гарніром зі...
Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...
Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...
Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...
Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...
Врятувати всю родину від спеки допоможе натуральний освіжаючий напій — лимонад. Прохання не плутати з магазинними, які вкрай шкідливі. Приготувати лим...
Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...
Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...