Рецепт лазаньї з овочами
Інгредієнти:
коріандр мелений,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
для соусу "Бешамель":
0,8 л молока,
100 г вершкового масла,
100 г борошна,
мускатний горіх,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Баклажани поріж кубиками, посоли і залиш на півгодини, щоб пішла гіркота. Потім гарненько промий баклажани.
Кабачки, болгарський перець і помідори також поріж кубиками. Цибулю дрібно покриши. Подрібни зелень.
Розігрій олію і спасеруй цибулю. Потім додай кабачки, баклажани і болгарський перець і обсмаж 7 хвилин. Додай помідори і обсмаж іще 3 хвилини.
Наприкінці посоли, поперчи за смаком, додай спеції і зелень.
Приготуй соус "Бешамель".
На повільному вогні розтопи вершкове масло, додай у нього борошно, перемішай і трохи обсмаж. Потім тонкою цівкою влий молоко, гарненько перемішай і доведи до кипіння. Постійно помішуючи, щоб не допустити утворення грудок, вари соус 5 хвилин на слабкому вогні до консистенції рідкої сметани. Посоли, поперчи і додай мускатний горіх.
Дно форми для запікання трохи змасти соусом "Бешамель", виклади листи лазаньї (якщо в інструкції сказано, попередньо відвари їх).
На листи виклади половину овочевої начинки і змасти соусом.
Знову поклади листи лазаньї, на них виклади залишки начинки і змасти соусом.
Зверху виклади листи і змасти залишками соусу.
Випікай лазанью з овочами в духовці при температурі 180°C 30-40 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Сир натри на середній тертці і посип лазанью з овочами через 20 хвилин.
Готовій лазаньї з овочами дай трохи охолонути, потім розріж на порції і подавай.
Дивіться інші страви та рецепти
Нам потрібно декілька стегенець, а ще дві-три картоплини, консервований горошок і червона цибулина. За особливий смак салату «Граф» з куркою, буряком ...
Замість яловичого язика може бути свинячий або телячий. Печериці обсмажимо із цибулею, а мариновані огірки поєднаємо з майонезом, такою буде заправка....
Новий дубайський пляцок має всі неповторні мотиви десертів з дубайським шоколадом. Тобі треба придбати зелену кокосову стружку і смажене насіння соняш...
Частіше скумбрію ми запікаємо, але закручене філе в рулет з простою начинкою — це щось неймовірне! Знайомся з рецептом рулету зі скумбрії «Панський», ...
В ньому ідеально поєднуються варене куряче філе, яйця та смажені печериці. За хрумкоту відповідають мариновані огірки та консервована кукурудза.
Легка кислинка щавлю освіжить будь-який сніданок. Пропонуємо легку запіканку зі щавлем, яка готується за принципом заливного пирога.
Готуйтеся отримати порцію насолоди з нашим простим і швидким рецептом спаржі, запеченої в духовці й поданої зі смачним свіжим соусом.
Основа м’ясного рулету в духовці — фарш зі спеціями, який запікається в тонкому шарі омлету. Під час нарізання отримуєш красиві скибочки з яєчною обві...
Готується лише за 20 хвилин, а результат — наче зі сторінки кулінарного журналу: кремова текстура, освіжаючі нотки маринованого огірка й аромат діжонс...
Цього разу приготуємо шоколадні млинці з кремом матча. У тебе моментально покращиться настрій, а на запах прибіжать усі, хто поряд!
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.781 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.781 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.