Рецепт смажених пиріжків з капустою
Такі пиріжки довго на столі не затримаються.
Інгредієнти:
Для начинки:
капуста свіжа — 1 качан (невеликий);
морква — 1 шт.;
цибуля — 1-2 шт.;
томатна паста — 1 ст. л.;
сіль — 1 ч. л.;
цукор — 1 ст. л.;
перець мелений — до смаку;
паприка — до смаку.
Спосіб приготування:
Спочатку необхідно підготувати начинку. На сковорідці на олії обсмажити подрібнену цибулю та моркву, додати дрібно порізану капусту, томатну пасту, сіль, цукор, паприку та перець. Перемішати й смажити до готовності, поки капуста стане м'якою. Дати охолонути.
Далі робимо опару. Для цього в половині склянки теплої води розвести дріжджі, додати цукор і 1 ст. л. борошна. Перемішати й відставити на 10 хвилин до утворення "шапки".
У готову опару додати сіль, олію та половину борошна, замісити тісто, потім ввести окріп і досипати борошно, що залишилося. Його необхідно вводити поступово. Може знадобитися менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Головне — не пересипати борошна, щоб пиріжки не були тверді.
Тісто спочатку перемішати ложкою, потім замішувати руками.
Розділити тісто на 14 частин, сформувати кульки, кожну розкачати в корж і покласти начинку. Сформувати пиріжки, після чого обсмажити їх на олії на середньому вогні.
Дивіться інші страви та рецепти
Торт складається не з класичних бісквітів, а з млинців, тому текстура виходить значно ніжнішою та м’якшою. Тонкі кольорові млинці, вишнева начинка та ...
На бажання, наприкінці приготування можна додати слайси твердого сиру.
Для нього не потрібно замішувати тісто, хіба що перетерти сухі продукти з маслом. А до начинки в насипний пиріг з гарбузом порадимо додати сік одного ...
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
За цим рецептом основу формуємо з сухого печива, а крем варимо, охолоджуємо і потім зʼєднуємо з маслом. Далі залишається лише все поєднати і насо...
Зимовий шоколадний пиріг-ковдра з сирною начинкою поєднує вологий бісквіт і ніжні сирні смужки зверху.
Кукурудзяна каша з грибами та сиром — один із тих рецептів, які легко переходять від «не знаю, що приготувати на вечерю» до «хочу повторити ще раз». Н...
Смак якісного вершкового масла може стати ще кращим, якщо додати до нього кілька простих інгредієнтів: зелень, сіль, часник, лимон. Розповідаємо, як п...
Запечений круасан з яйцем і сиром готуємо в духовці, зберігаючи хрумку скоринку й ніжну начинку. Круасан злегка зволожуємо перед запіканням, додаємо м...
Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м’яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. На бажання сирні пряники можна по...
Якщо шукаєш легкий та швидкий сніданок, приготуй млинці без борошна та олії. Це універсальний рецепт млинців, які готуються з трьох інгредієнтів: крох...
Це простіше за ліниві суші, які не потрібно загортати. Масу з рису, крабових паличок, нарізаних листів норі та огірка змішаємо з вершковим сиром і май...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.