Рецепт смажених пиріжків з капустою
Такі пиріжки довго на столі не затримаються.
Інгредієнти:
Для начинки:
капуста свіжа — 1 качан (невеликий);
морква — 1 шт.;
цибуля — 1-2 шт.;
томатна паста — 1 ст. л.;
сіль — 1 ч. л.;
цукор — 1 ст. л.;
перець мелений — до смаку;
паприка — до смаку.
Спосіб приготування:
Спочатку необхідно підготувати начинку. На сковорідці на олії обсмажити подрібнену цибулю та моркву, додати дрібно порізану капусту, томатну пасту, сіль, цукор, паприку та перець. Перемішати й смажити до готовності, поки капуста стане м'якою. Дати охолонути.
Далі робимо опару. Для цього в половині склянки теплої води розвести дріжджі, додати цукор і 1 ст. л. борошна. Перемішати й відставити на 10 хвилин до утворення "шапки".
У готову опару додати сіль, олію та половину борошна, замісити тісто, потім ввести окріп і досипати борошно, що залишилося. Його необхідно вводити поступово. Може знадобитися менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Головне — не пересипати борошна, щоб пиріжки не були тверді.
Тісто спочатку перемішати ложкою, потім замішувати руками.
Розділити тісто на 14 частин, сформувати кульки, кожну розкачати в корж і покласти начинку. Сформувати пиріжки, після чого обсмажити їх на олії на середньому вогні.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо щодня снідаєш вівсянкою й хочеш урізноманітнити звичний формат, зверни увагу на рецепт вівсяного печива з насінням чіа. Воно містить банани, сухо...
Поки печуться коржі з листкового тіста, зробимо крем. Для яблучного «Наполеона» він готується зі згущеним молоком. Рецепт на 5-7 порцій.
Якщо ви хочете спробувати щось відмінне від класичних млинців з пшеничного борошна, то ми пропонуємо приготувати млинці з рисового борошна з обліпихов...
Якщо залишилося торішнє варення, яке вже не подаси до чаю, якраз можете використати його для начинки. Таке печиво з варенням виходить ніжним, розсипча...
Страви з 3-4 інгредієнтів не потребують складної підготовки, але при цьому дають смачний результат. Один із таких варіантів — шоколадно-йогуртовий тор...
Палюшки з бринзою нагадують італійські ньокі або ліниві вареники. Готуються з картоплі з додаванням манної крупи, жовтків і суміші борошна з крохмалем...
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки.
Частіше зустрічаються рецепти сирних кексів з прянощами або сирних кексів з родзинками, що безумовно смачно. Ми ж пропонуємо додати в тісто трохи маку...
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети із сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні не солодкі кукуруд...
Сьогодні пропонуємо спробувати курячі відбивні в кефірному клярі, запечені в духовці. Гарне рішення для тих, хто хоче зменшити кількість смаженого в р...
Це ніжний, пухкий пиріг на основі манної крупи, який виходить особливо повітряним у мультиварці. Класичний манник готується з борошном і молоком, а ми...
Ніжне, мов крем, теляче м’ясо з грибочками — куштуємо ситну та вишукану страву української кухні! Теляча грудинка з печерицями нікого не залишить байд...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.775 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.775 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.