Рецепт українських галушок
Галушки, як і борщ стали символом української національної кухні. Є безліч рецептів і варіантів подачі галушок, як окремої страви, так і закуски до борщу. Галушки - це відварені у воді або молоці шматочки тіста. Можуть бути з борошна пшеничного або гречаного, манних крупів, з додаванням сиру або картоплі.
Інгредієнти:
Приготування:
50 г дикого часнику помити, додати 50 г води та пробити блендером. Процідити.
Додати 1 яйце і ще раз пробити блендером.
Додати 2 ст л оливкової олії або розтопленого вершкового масла.
⠀
Просіяти 300 г борошна на стіл, додати дрібку солі, в центр влити суміш яєця з часником і замісити м’яке тісто. Борошна може піти більше або менше. Тісто не повинно липнути до стола і рук.
Накрити рушником і дати відпочити 15 хв.
⠀
Розкатати тісто 0,5 см завтовшки і порізати на квадрати. Можна взяти спеціальний різак для тіста.
Відварити у підсоленій воді, коли галушки спливуть ще варити 3-5 хв. Краще контролювати цей процес і пробувати на готовність.
⠀
Перекласти в миску, полити вершковим маслом, посипати сирами Пармезан та Рікота, потрусити петрушкою.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів.
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому...
За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо ароматну начинку з картоплі, цибулі та моркви, а потім обсмажуємо пиріжки до рум’...
Готуємо «Чорний ліс» із розморожених вишень, готового печива та вершкового сиру або сиркової маси.
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
М'ятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кисли...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Це рецепт «Мурашника» — торта без випікання, для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Одним з них буде варене згущене молоко.
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.