Запіканка зі смаженої цвітної капусти, протушкованої із часником і сметаною, запечена із соковитими шматочками риби під сирною скоринкою — це справжній кулінарний шедевр з мінімумом зусиль. Інгредієнти:
Риба біла, філе 500 г
Цвітна капуста 500 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Сметана 30 г
Масло вершкове 30 г
Твердий сир 50 г
Олія соняшникова 30 мл
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Цвітну капусту розберіть на суцвіття і проваріть у підсоленій воді 10 хвилин. Потім відкиньте на друшляк. Розігрійте вершкове масло в сковороді і обсмажте в ньому капусту до рум’яності. Додайте подрібнений часник, сметану і протушкуйте 3 хвилини.
Філе риби помийте, наріжте шматочками, посоліть і поперчіть. У другій сковороді на олії обсмажте рибу 3 хвилини. Цибулю очистьте, подрібніть, додайте до риби і смажте, помішуючи, ще кілька хвилин.
Форму змастіть олією, на дно викладіть рибу, зверху цвітну капусту і посипте тертим сиром. Запікайте при 180 °C 15-20 хвилин до рум’яності.
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями...
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — за...
Заливний язик — це перевірена класика, яка виглядає святково завдяки перепелиним яйцям, зернам граната та оливкам. Яловичий язик потрібно поєднати з б...
Цей святковий салат з грибами виглядає дуже ефектно! Нам потрібні печериці, які обсмажимо із цибулею, — це буде один із шарів. Готуємо з вареним або к...
Ці роли поєднують солоне прошуто, кремову начинку з авокадо та сиру й в’ялені томати. Приготуй ефектну закуску до святкового столу, вона точно затьмар...