Рибні котлети з манкою
Рибні котлети з манкою — бюджетна й проста страва з мінімумом інгредієнтів. Основа — філе білої риби (хек, минтай, тріска), манна крупа, яйце, цибуля, сіль і перець. Манка замінює хліб і борошно, добре тримає форму, не розмокає та робить текстуру рибних котлет ніжнішою.
Інгредієнти:
Рибне філе наріж шматочками. Виклади рибу в блендер і подрібни до однорідності.
Цибулю почисть і також подрібни в блендері.
Порада: для більш виразного смаку — смаж цибулю перед додаванням у фарш.
Додай у фарш яйце, подрібнену цибулю, манку, спеції й ретельно перемішай. Залиш на хвилин 15 у спокої, щоб манка набухла.
Порада: якщо фарш рідкуватий — додай ще трохи манки або чайну ложку крохмалю.
Мокрими руками сформуй круглі невеликі котлетки. Обваляй кожну котлету в панірувальних сухарях з усіх боків.
Розігрій сковороду з олією і обсмаж котлети на невеликому вогні з двох сторін (по 3-4 хвилини з кожної), до золотої скоринки.
Порада: не пересмажуй — риба швидко готується, і пересушені котлети втрачають ніжність.
Переклади на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Порада: котлети можна також приготувати в духовці (180 °C, 25-30 хвилин) або на парі — вийде ще легше й дієтичніше.
Дивіться інші страви та рецепти
Такий м’ясний рулет не тільки неймовірно смачний, але й виглядає дуже ефектно, тому може стати прикрасою будь-якого святкового столу.
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Ці фантастичні гречані панкейки виходять дуже легкими та пухкими. Вони не надто солодкі та з ароматом ванілі, що робить їх надзвичайно смачними.
Це простий і швидкий варіант сніданку або смачного перекусу, який не вимагає складних інгредієнтів. Основа — хліб (ідеально підходить батон або тостов...
Котлета по-київськи — одна зі знакових страв української кухні. Зазвичай ми готуємо її з курятини. Але пропонуємо тобі взяти за основу ніжне філе тріс...
Лише чотири інгредієнти, мінімум часу - і торт «Хвилинка» з кукурудзяних паличок на столі!
Солодощі, які в магазинах купують за великі гроші, ти можеш приготувати вдома!
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Коли хочеться домашньої випічки, але немає часу і бажання возитися з дріжджовим тістом, бюджетний пиріг з варенням — ідеальний варіант.
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.686 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.686 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.