Якщо вам набридли звичні м'ясні котлети,рибні стануть їм чудовою альтернативою Інгредієнти:
жирне філе окуня (розморожене) - 600-700 г
ріпчаста цибуля - 200 г
яйця - 1 шт.
зелень кропу чи петрушки - 1 маленький пучок
часник - 1 зубчик
панірувальні сухарі
соняшникова рафінована олія для смаження
сіль, свіжомелений перець (бажано білий)
Філе окуня повністю розморозити, обсушити паперовим рушником і порізати дрібними кубиками (дрібно порізане філе краще проходить через м’ясорубку). Цибулю почистити і крупно порізати, як на фото. Рибу і цибулю вперемішку пропустити через м’ясорубку. Зелень кропу чи петрушки (в мене потрохи одного і другого) посікти ножем. До рибного фаршу додати яйце, зелень, вичавлений через часникодавку часник, посолити і поперчити за смаком. Все ретельно перемішати, а потім добре вибити, так щоб фарш став в’язким і добре тримався купи. Після цього мокрими руками сформувати котлетки, обваляти їх в панірувальних сухаря і викласти на гарячу сковорідку з добре розігрітою соняшниковою олією. Обсмажуємо котлети. Смажити котлети на невеликому вогні до рум’яної скоринки, з кожного боку.
М'ясо по-французьки — це тонко нарізані відбивні, які запікаються під сирною скоринкою. Насправді ця страва немає нічого спільного з французькою кухне...
Пропонуємо вам спробувати приготувати корисні та дуже смачненькі котлети. Від них ви точно не наберете зайвих кілограмів. До того ж готувати їх дуже п...
Цей сирно-картопляний хліб готується без дріжджів, розпушувача та соди — тісто замішується на молоці, а начинка поєднує відварену картоплю з моцарелою...