На фінському "калакукко" означає "рибний півень" або "рибний колобок". Це традиційний фінський житній пиріг з рибного філе, часто лососевий, зі шпигом або беконом, що зовні нагадує великий буханець житнього хліба. Інгредієнти:
400 г борошна
50 г вершкового масла
1 склянка води
500 г філе риби
200 г копченого сала
1 цибулина
1 яйце
сіль, перець — до смаку
Приготування:
Заміси тісто, розділи його на два шматки і дай відстоятися 10-12 хв. Потім розкатай на два тонкі пласти. Один поклади на блюдо.
Отриману масу поклади на шар тіста, накрий зверху другим шаром і защипни краї. Зверху пиріг змасти яйцем і наколи в кількох місцях вилкою.
Готуй у пічці при половинній потужності 8-10 хв, а потім доведи до готовності при повній потужності протягом 5-6 хв. Потім змасти пиріг вершковим маслом, накрий рушником і дай постояти 6-7 хв.
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...