Різотто з білими грибами
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Сушені білі гриби замочити на пару годин у холодній воді, потім злегка віджати і порізати дрібно. Цибулю порізати дрібно. Білі гриби порізати невеликими шматками. Часник порізати дуже дрібними кубиками.
Розтопити в сковороді 20 г вершкового масла і на невеликому вогні спасерувати часник до м’якості. Додати порізані свіжі білі гриби і помішуючи смажити 1-2 хв. Посолити, поперчити і відставити з вогню.
Бульйон поставити на маленький вогонь, нагріти майже до кипіння. Злегка присолити. Цибулю спасерувати в широкій каструлі з товстим дном на 30 г вершкового масла до прозорості, додати дрібно порізані замочені сушені білі гриби, злегка спасерувати.
Додати промитий рис, мішати, поки він не просочиться маслом. Влити біле вино, дати йому повністю увібратися. Влити 1-2 половника бульйону. По мірі википання бульйону доливати ще по 1 половнику. Готувати приблизно 20 хв. до готовності рису.
Коли рис готовий, додати підсмажені свіжі білі гриби і петрушку, відставити з вогню на 1 хв. Потім вмішати тертий сир і 40 г дуже холодного вершкового масла. За бажанням додати ще спеції.
Дивіться інші страви та рецепти
Хрустка основа з ніжного листкового тіста контрастує з тягучим сиром, який плавиться, огортаючи солодкуваті томати. Сушені італійські трави додають пр...
Домашній майонез без яєць — ідеальне рішення для тих, хто дотримується вегетаріанського або веганського харчування, має алергію на яйця, або просто хо...
Іноді хочеться побалувати близьких чимось незвичним та дуже смачним. Тоді на допомогу прийде саме цей рецепт. Ніжний курячий шніцель у хрусткому панір...
Якщо ви шукаєте легкий і швидкий рецепт домашнього печива, це ідеальний варіант! Це ароматне, ніжне та маслянисте печиво готується всього з чотирьох і...
Начинками для булочок можуть бути різні інгредієнти: від риби до шинки, крем-сир чи твердий сир. Також можна зробити їх солодкими й подати з улюбленим...
Суп з фрикадельками — це завжди смачно, а якщо це рисовий суп з фрикадельками — це ще й дуже ситно. Ми підготували для вас рецепт дуже смачного рисово...
Якщо вам подобається поєднання солодкого та солоного, цей рецепт обов'язково підкорить ваше серце. Спробуйте приготувати м'ясні гнізда з ананасами та ...
Поєднання хрустких золотисто-коричневих оладок із солодкої кукурудзи та тертих кабачків цукіні просто загіпнотизує ваші смакові рецептори. А коли зану...
Ягідні кекси за кілька хвилин. Кількість - залежить від величини форми - 10-12 шт.
Головний секрет салату — заправка. Поєднання оливкової олії, гірчиці та апельсинового соку створює гармонію солодкуватої кислинки та легкої гостроти.
Ватрушки — це традиційна українська випічка, яка завжди асоціюється з домашнім затишком і смачним чаєм. Вони мають м’яке тісто та смачну начинку, яка ...
Ідеальний варіант поживного сніданку, що поєднує корисні білки, вітаміни та повільні вуглеводи.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.738 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.738 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.