Різотто з червоним вином
Багато хто вважає, що різото - це складна страва. Як за технікою приготування, так і за інгредієнтами. Насправді це стереотип. Спробуємо його розвіяти простим й оригінальним рецептом різото. Спробуй!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
У глибокій сковороді розпусти маленький шматочок (гр.10) вершкового масла і трохи оливкової олії. Обсмаж здрібнену цибулю на повільному вогні, помішуючи, хвилин 6, до м'якого стану, не допускаючи потемніння.
Засип рис, перемішай хвилину, щоб він добре просочився олією.
Влий половину вина. Вогонь трохи збільш, і залиши буквально на 2-3 хвилини, помішуючи, поки вино не випарується.
Поступово, ополоник за ополоником, додавай бульйон, постійно помішуючи, так, щоб рис увібрав рідину, а не плавав у ній. Чергуй бульйон із вином. Ополоник бульйону, ополоник вина. Увесь процес приготування повинен зайняти близько 20 хвилин.
Додай щедру порцію пекоріно й вершкового масла, розмішай, накрий кришкою і залиши на кілька хвилин, дійти. Перед подачею ще раз енергійно розмішай різото.
Для повної гармонії, розклавши різото, можна присипати його ще невеликою кількістю пекоріно та покласти шматочок масла.
Дивіться інші страви та рецепти
М'ясні оладки з вівсянкою, запечені в духовці, ідеальні, коли тобі потрібен простий рецепт на вечерю. Щодо пластівців, то нам потрібні швидкого пригот...
Ця випічка миттєво переносить у дитинство, нагадує про бабусині рецепти та сімейні вечори за чашкою чаю.
Смажена картопля спочатку готується як звично, а потім заливається сумішшю зі сметани, яєць, зелені та овочів. Ситно, смачно і буде готово за 30 хвили...
Фраза «печиво без цукру», може, і звучить фантастично, але насправді немає нічого неможливого. В основі цього десерту лежить ароматний кунжут у поєдна...
Вони складаються з тонких слайсів картоплі, які мають ніжну текстуру, апетитну хрустку скоринку та чудово поєднуються з різними соусами. Запечені пинд...
Вона має приємну текстуру, природну солодкість завдяки яблукам і фінікам й при цьому не містить доданого цукру.
Пам’ятаєте смачне морозиво крем-брюле між вафельками? Такий десерт спокійно можна повторити у себе на кухні за 5 хвилин! Домашнє крем-брюле без випіка...
Його особливість у тому, що тісто виходить ніжним, майже як суфле, а скоринка — рум’яною й хрусткою.
Це буде ніжний десерт без випікання. Починаємо з того, що заллємо желатин водою, потім зіб’ємо сметану із сиром, цукром і цедрою апельсина — і десерт ...
Любиш кокос і шоколад? Тоді торт «Баунті» — саме те, що треба!
В українських вареників така палітра начинок, що скуштувати всі — життя не вистачить. Але радимо не зупинятися на двох-трьох улюблених, а скуштувати я...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.693 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.693 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.