Рулет зі свининою і яблуками — рецепт
Мʼясо може вдало поєднуватися з фруктами, як-от у цьому рецепті. Рулет зі свининою та яблуками — це випічка з тіста філо, де солодкий фрукт увиразнює смак мʼяса, а шавлія надає приємного аромату.
Інгредієнти:
Для основи:
Тісто філо 120 г
Оливкова олія 1 ст. л.
Для подачі:
Салат, листя 100 г
Грецький йогурт за смаком.
Приготування:
Розігрій духовку до 200 °C (або 180 °C із конвекцією). Застели деко пергаментом для випікання.
У сковороді нагрій олію на середньому вогні. Додай дрібно нарізану цибулю та кубики яблука. Смаж 6-8 хвилин, помішуючи, поки інгредієнти стануть м’якими й трохи підрум’яняться. Зніми з вогню й залиш охолонути.
Свинину пропусти через м’ясорубку або подрібни в блендері до стану фаршу. Переклади в миску, додай обсмажену цибулю з яблуком, шавлію, сіль і перець. Добре перемішай до однорідності.
На робочій поверхні розклади один лист тіста, змасти його тонким шаром олії. Поклади другий лист, змістивши його на 6 см праворуч, і знову змасти. Повтори з третім листом — він також має бути зміщений праворуч. У результаті вийде прямокутник приблизно 40×45 см.
Сформуй із фаршу довгий рулет і виклади його поперек тіста, відступивши 8 см від нижнього краю та боків.
Підігни нижній край тіста на начинку, потім боки й щільно загорни рулет угору. Переклади його на деко швом донизу.
Зверху змасти рулет залишками олії. Запікай 30 хвилин або поки тісто стане золотистим і хрустким, а свинина всередині повністю приготується.
Готовий рулет трохи остуди, наріж порційними шматками та подавай із листям салату або легким йогуртовим соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Секрет цього пирога з картоплею на сковороді в простоті. Ні, це не та страва, для якої потрібні дорогі витримані сири або екзотичні приправи, лише тіс...
Пиріг із замороженими ягодами на сковороді — десерт без зайвого клопоту і з неперевершеним результатом. Ідеально підходить для сніданку або бранчу та ...
У тісто додаємо не борошно, а білий хліб, замочений у молоці. Рецепт оладок з печерицями без борошна розрахований на 500-600 грамів грибів.
Печінкові котлети готуються як січеники, без мʼясорубки чи блендера. Шматочки печінки поєднують з соковитою засмажкою, борошном, яйцем і спеціями...
Класичний лимонний курд готується на водяній бані, без желатину, а для стабільної структури використовують крохмаль. Цей десерт смакує й самостійно, а...
На створення цього рецепта нас надихнув улюблений шоколадний медівник. Радимо взяти готове біле печиво, оскільки до маси для коржів додамо трохи какао...
Чому назвали яблучний пиріг «Вулканом»? Бо ідеально пекти його у формі для кексу. Але це не принципово. У тісто обов’язково додаємо какао.
Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роб...
Пропонуємо додати в салат варений корінь овочу, куряче філе та заправити олів’є із селерою безлактозною сметаною.
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.