Штрудель з капустою і ковбасками
Капустяні пироги можна готувати практично з будь-якого тіста. Підходить дріжджове, рубане, пісочне, на кефірі. І смачно виходить із листкового тіста. Як начинку таких пирогів можна використовувати як свіжу капусту, так і квашену.
Інгредієнти:
Відіжміть квашену капусту від розсолу, покладіть у каструлю і тушкуйте під закритою кришкою півгодини. Капуста має стати м'якою.
Наріжте ковбаски невеликими шматочками. Цибулю дрібно наріжте, як і петрушку.
У великій сковороді розтопіть вершкове масло. Додайте ковбаски, цибулю і смажте на середньому вогні. Наприкінці покладіть петрушку, злегка посоліть і поперчіть. Додайте обсмажені ковбаски до капусти та перемішайте.
Розітріть кмин, змішайте зі сметаною та гірчицею. Натріть сир на крупній тертці.
Розігрійте духовку до 200 °С. Розкачайте тісто у два прямокутники, змастіть кожен сметанною сумішшю, не доходячи до країв приблизно 1 см. Викладіть начинку на кожен лист тіста, посипте сиром. Скачайте в щільні рулети.
Злегка змастіть кінці тіста водою і защипніть штруделі. Перекладіть на деко, застелене пергаментом, швом донизу. Змастіть штруделі водою і посипте кмином, що залишився. Гострим ножем зробіть кілька горизонтальних надрізів у тісті для виходу пари. Випікайте штруделі 25-30 хвилин.
Готовий штрудель дістаньте з духовки і залиште на 10 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Цю страву люблять дорослі та за обидві щоки уплітають діти. Крім цього, у неї є ще ряд переваг: вона дуже легко і просто готується, для її приготуванн...
Він готується так просто і швидко, що може стати варіантом сніданку не тільки для дитини, а й для всієї родини.
Які тільки хитрощі не вигадують мами, щоб змусити малюка їсти сир, адже це дуже корисний продукт. Вирішити проблему допоможе королева дитсадкових стра...
У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.