Надзвичайно смачна страва - апетитні галушки під оригінальним соусом! Спробуйте! Інгредієнти:
5 середніх картоплин
1 яйце для тіста + 1 яйце для змащування
1/2 склянки борошна + борошно для робочої поверхні
щіпка солі
30 г вершкового масла
2 ст.л. сметани
Для соусу:
100 г дрібно нарізаного бекону
100 г домашнього сиру
1/2 склянки молока
невеликий пучок кропу
мелений перець за смаком
Спосіб приготування:
Картоплю очистити і відварити до готовності. Готову картоплю потовкти у пюре, посолити за смаком, дати злегка охолонути, додати збите виделкою яйце, борошно і замісити некруте, м'яке тісто. Тісто сформувати в прямокутник і розкачати на добре припиленній борошном робочій поверхні в пласт товщиною 1 см. Нарізати пласт тіста на квадрати 4х4 см. Шматочки тіста перекласти на деко, застелений пергаментом. Змастити кожен шматочок збитим яйцем. Випікати в попередньо нагрітій до 180 ° C духовці 10 хвилин. Квадратики тіста підрум'яняться і стануть пишними як подушечки. Подушечки щільно укласти в вогнетривку форму. Змішати розтоплене масло і сметану і полити подушечки. Форму накрити фольгою і запікати духовці ще 10 хвилин. Поки запікаються швільпікаї, приготувати соус. Обсмажити бекон на сухій сковороді до рум'яності. У мисці перетерти сир з молоком і дрібно нарубаним кропом, поперчити за смаком, якщо потрібно, посолити і додати отриманий соус в сковороду, довести до кипіння і зняти з вогню. Готові швільпікаї подавати гарячими, поливши соусом.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...