Сирні експерименти по-німецьки
Любителям сиру пропонуємо скуштувати оригінальну страву з німецької кухні.
Спосіб приготування:
Сирний рулет
Будь-який твердий сир (краще без дірочок) кладемо в целофановий пакет і зав'язуємо його зверху. Кип'ятимо в каструлі воду, добре її посоливши. Кладемо в каструлю пакет із сиром і варимо його, поки він не стане м'яким. Виймаємо сир із пакета й качалкою розкачуємо його у великий корж (не товстий і не тонкий).
Викладаємо на сир начинку (див. нижче) й загортаємо у вигляді рулету. Розміщуємо рулет у пергаментний папір і зверху обв'язуємо ниткою, щоб він не розкрився. Кладемо рулет у холодильник на добу. Потім ріжемо кружальцями й подаємо.
Варіанти начинки:
1. Дрібно ріжемо шинку, консервовані овочі (в будь-якій варіації), дрібно рубану зелень, мариновані гриби тощо. Начинку просочуємо сумішшю. Для цього розтираємо невелику кількість масла з хроном, майонезом, сіллю та чорним перцем. Усе це збиваємо віночком до однорідного стану.
2. Перемішуємо із сіллю 200-300 г кисломолочного сиру, додаємо перець, часник і зелень. Можна додати й трохи сметани.
Цей рецепт дає нам можливість поекспериментувати. Впевнена, буде смачно, якщо нафарширувати сирну масу шматочками вареної курки зі спеціями і травами. Загалом, можна фантазувати і пробувати, скільки душа забажає.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...
Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...
Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...
Панкейки з хурми — це сезонний сніданок з фруктовим смаком та пряною ноткою. Рецепт дуже простий: готуємо тісто, занурюємо туди шматочки хурми, смажим...
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити й на святковий стіл.
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.669 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.669 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.