Шинка додає страві димності, сир — тягучості, а овочі — користі. І все це на фоні пшона — безглютенової крупи, багатої на мінеральні солі, залізо і вітаміни А і В. Інгредієнти:
Пшоно 400 г
Шинка і твердий сир по 200 г
Томати і яйця по 2 шт.
Перець болгарський червоний 1 шт.
Борошно пшеничне 6 ст. л.
Сметана 50 г
Сіль, перець чорний мелений і зелень за смаком
Часник, зубчики 2 шт.
Олія соняшникова 20 мл
Пшоняну крупу залийте кип’ятком і залиште на 10 хвилин. Потім злийте воду, залийте свіжою водою, посоліть і варіть протягом 20 хвилин. Охолодіть.
Шинку наріжте кубиками, сир натріть на грубу терку. Овочі помийте і наріжте кубиками. Часник очистіть і пропустіть через прес.
Яйця збийте зі сметаною, додайте борошно, сіль, перець і перемішайте.
З’єднайте пшоняну кашу з підготовленими інгредієнтами, додайте подрібнену зелень і добре перемішайте масу.
Деко змастіть олією, викладіть у нього приготовлену масу, розрівняйте і посипте сиром. Запікайте 20 хвилин при температурі 180°C.
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...
Горіховий медівник готується з тонких коржів, які спочатку витримуємо в холодильнику, а потім швидко випікаємо. У прошарках чергуються ніжний сметанно...
Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи ду...