Смачна печеня з яловичиною і томатами
Печеня з яловичини завжди виходить дуже смачною.
Інгредієнти:
М'ясо вимийте, очистіть від плівок та зайвого жиру та наріжте на невеликі шматочки. Обсмажте м'ясо на маслі, поки не підрум'яниться з усіх боків.
Перекладіть підсмажене м'ясо в каструлю. На маслі, що залишилося, обсмажте цибулю, нарізану півкільцями.
Каструлю з м'ясом поставте на невеликий вогонь, додайте до нього обсмажену цибулю, помідор дрібно порубаний і роздавлені ножем зубчики часнику. Залийте вином та курячим бульйоном, щоб м'ясо було вкрите повністю, але не більше. Посоліть і поперчіть, додайте розмарин, закрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні півтори години.
За п'ять хвилин до готовності обсмажте на вершковому маслі борошно. Вміст каструлі процідіть над сковородою з борошном і перемішайте віночком. Джулія рекомендує віджати всю рідину з овочів і викинути їх, залишивши лише соус, змішаний з борошном та м'ясо. Але багато хто цим пунктом нехтують, просто додаючи обсмажену муку в каструлю і перемішуючи її віночком з соусом. Вибір за вами.
Дивіться інші страви та рецепти
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім поєднуються з ніжними вареними яйцями в одному салатнику.
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.669 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.669 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.